| Яичный желток куриный | 1 Штука |
| Чеснок | 3 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Грецкий орех | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 563.3 ккал | 1684 ккал | 33.5% | 5.9% | 299 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 2.3% | 768 г |
| Жиры | 55 г | 56 г | 98.2% | 17.4% | 102 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 0.6% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 1.6% | 1111 г |
| Вода | 22.5 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 10102 г |
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 317.3 мкг | 900 мкг | 35.3% | 6.3% | 284 г |
| Ретинол | 0.303 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.273 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.3% | 5682 г |
| бета Криптоксантин | 0.568 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.455 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.318 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 1.9% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 1.4% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 280.9 мг | 500 мг | 56.2% | 10% | 178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.567 мг | 5 мг | 31.3% | 5.6% | 319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 2.9% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.477 мкг | 400 мкг | 5.1% | 0.9% | 1953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.614 мкг | 3 мкг | 20.5% | 3.6% | 489 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 0.3% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.625 мкг | 10 мкг | 26.3% | 4.7% | 381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.515 мг | 15 мг | 36.8% | 6.5% | 272 г |
| гамма Токоферол | 0.149 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 22.114 мкг | 50 мкг | 44.2% | 7.8% | 226 г |
| Витамин К, филлохинон | 25 мкг | 120 мкг | 20.8% | 3.7% | 480 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4384 мг | 20 мг | 12.2% | 2.2% | 820 г |
| Ниацин | 0.307 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.09 мг | 2500 мг | 7.7% | 1.4% | 1295 г |
| Кальций, Ca | 104.07 мг | 1000 мг | 10.4% | 1.8% | 961 г |
| Кремний, Si | 9.72 мг | 30 мг | 32.4% | 5.8% | 309 г |
| Магний, Mg | 44.5 мг | 400 мг | 11.1% | 2% | 899 г |
| Натрий, Na | 1044.55 мг | 1300 мг | 80.4% | 14.3% | 124 г |
| Сера, S | 84.65 мг | 1000 мг | 8.5% | 1.5% | 1181 г |
| Фосфор, P | 274.6 мг | 800 мг | 34.3% | 6.1% | 291 г |
| Хлор, Cl | 1412.39 мг | 2300 мг | 61.4% | 10.9% | 163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.355 мг | 18 мг | 24.2% | 4.3% | 413 г |
| Йод, I | 12.36 мкг | 150 мкг | 8.2% | 1.5% | 1214 г |
| Кобальт, Co | 9.957 мкг | 10 мкг | 99.6% | 17.7% | 100 г |
| Литий, Li | 0.65 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6768 мг | 2 мг | 33.8% | 6% | 296 г |
| Медь, Cu | 176.48 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 3.1% | 567 г |
| Молибден, Mo | 8.948 мкг | 70 мкг | 12.8% | 2.3% | 782 г |
| Никель, Ni | 31.386 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.952 мкг | 55 мкг | 38.1% | 6.8% | 263 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.35 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 0.5% | 3625 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 1.8% | 960 г |
| Цинк, Zn | 1.5795 мг | 12 мг | 13.2% | 2.3% | 760 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.767 г | ~ | |||
| Валин | 0.487 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лизин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.692 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.35 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.683 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 514.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.091 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 34.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.29 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 29.164 г | min 16.8 г | 173.6% | 30.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 23.89 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.345 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.133 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус Айоли составляет 563,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».