| Сердце говяжье, вареное на маленьком огне | 100 г |
| Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 8.9% | 835 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.6% | 589 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3027 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.7 мкг | 900 мкг | 6.9% | 5.1% | 1459 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.439 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| бета Криптоксантин | 5.629 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.253 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.382 мг | 1.8 мг | 21.2% | 15.7% | 471 г |
| Витамин В4, холин | 98.61 мг | 500 мг | 19.7% | 14.6% | 507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 11.2% | 664 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 4.2% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.981 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4454 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.134 мкг | 3 мкг | 71.1% | 52.5% | 141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 2.3% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.428 мкг | 10 мкг | 34.3% | 25.4% | 292 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 2.992 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.043 мг | 15 мг | 20.3% | 15% | 493 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.192 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6.2% | 1193 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 4% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3917 мг | 20 мг | 12% | 8.9% | 836 г |
| Ниацин | 0.191 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.66 мг | 2500 мг | 6.8% | 5% | 1474 г |
| Кальций, Ca | 33.44 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 2990 г |
| Кремний, Si | 2.8 мг | 30 мг | 9.3% | 6.9% | 1071 г |
| Магний, Mg | 14.82 мг | 400 мг | 3.7% | 2.7% | 2699 г |
| Натрий, Na | 155.95 мг | 1300 мг | 12% | 8.9% | 834 г |
| Сера, S | 101.43 мг | 1000 мг | 10.1% | 7.5% | 986 г |
| Фосфор, P | 120.3 мг | 800 мг | 15% | 11.1% | 665 г |
| Хлор, Cl | 35.65 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.056 мг | 18 мг | 11.4% | 8.4% | 875 г |
| Йод, I | 4.12 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2% | 3641 г |
| Кобальт, Co | 2.711 мкг | 10 мкг | 27.1% | 20% | 369 г |
| Марганец, Mn | 0.0951 мг | 2 мг | 4.8% | 3.5% | 2103 г |
| Медь, Cu | 205.02 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 15.2% | 488 г |
| Молибден, Mo | 3.52 мкг | 70 мкг | 5% | 3.7% | 1989 г |
| Никель, Ni | 0.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.143 мкг | 55 мкг | 29.4% | 21.7% | 341 г |
| Фтор, F | 19.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20263 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 1.0714 мг | 12 мг | 8.9% | 6.6% | 1120 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.61 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 66.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.627 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.188 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.487 г | min 16.8 г | 14.8% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.695 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.8% | 30.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.833 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат с сердцем составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».