Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 65 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 60 г
Сахар песок 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.7 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 533 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 6.5% 490 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 8.6% 368 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 4.1% 766 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.4% 2222 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.6% 5386 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.6 мкг 900 мкг 6.3% 2% 1590 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 3.9% 818 г
Витамин В4, холин 63.14 мг 500 мг 12.6% 4% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 2.3% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 1.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 25.616 мкг 400 мкг 6.4% 2% 1562 г
Витамин В12, кобаламин 0.688 мкг 3 мкг 22.9% 7.3% 436 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 0.7% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.163 мг 15 мг 27.8% 8.8% 360 г
Витамин Н, биотин 5.525 мкг 50 мкг 11.1% 3.5% 905 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.607 мг 20 мг 18% 5.7% 554 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.42 мг 2500 мг 4.7% 1.5% 2111 г
Кальций, Ca 113.23 мг 1000 мг 11.3% 3.6% 883 г
Кремний, Si 1.052 мг 30 мг 3.5% 1.1% 2852 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 1.5% 2073 г
Натрий, Na 40.04 мг 1300 мг 3.1% 1% 3247 г
Сера, S 148.97 мг 1000 мг 14.9% 4.7% 671 г
Фосфор, P 181.5 мг 800 мг 22.7% 7.2% 441 г
Хлор, Cl 120.11 мг 2300 мг 5.2% 1.6% 1915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.4 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.67 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 1.5% 2158 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 1.3% 2355 г
Кобальт, Co 1.989 мкг 10 мкг 19.9% 6.3% 503 г
Марганец, Mn 0.1576 мг 2 мг 7.9% 2.5% 1269 г
Медь, Cu 84.35 мкг 1000 мкг 8.4% 2.7% 1186 г
Молибден, Mo 8.779 мкг 70 мкг 12.5% 4% 797 г
Никель, Ni 0.579 мкг ~
Олово, Sn 9.74 мкг ~
Селен, Se 22.404 мкг 55 мкг 40.7% 12.9% 245 г
Стронций, Sr 10.95 мкг ~
Титан, Ti 2.89 мкг ~
Фтор, F 31.29 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12784 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 1.4% 2252 г
Цинк, Zn 0.5532 мг 12 мг 4.6% 1.5% 2169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.692 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.045 г min 16.8 г 24.1% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.774 г от 11.2 до 20.6 г 51.6% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 315,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».