| Свинина, тазобедренная часть | 1520 г |
| Лук репчатый | 308 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Уксус яблочный | 21 г |
| Сок лимонный | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.5 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 6% | 664 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 6.4% | 613 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 15.4% | 256 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.479 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.707 мг | 1.5 мг | 47.1% | 18.6% | 212 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 61.17 мг | 500 мг | 12.2% | 4.8% | 817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 4.6% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 8.3% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.37 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.882 мкг | 3 мкг | 29.4% | 11.6% | 340 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 0.8% | 4663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 1.2% | 3268 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.754 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3% | 1332 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8566 мг | 20 мг | 9.3% | 3.7% | 1077 г |
| Ниацин | 1.797 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.63 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.6% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 15.22 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6570 г |
| Кремний, Si | 0.812 мг | 30 мг | 2.7% | 1.1% | 3695 г |
| Магний, Mg | 23.2 мг | 400 мг | 5.8% | 2.3% | 1724 г |
| Натрий, Na | 230.04 мг | 1300 мг | 17.7% | 7% | 565 г |
| Сера, S | 187.89 мг | 1000 мг | 18.8% | 7.4% | 532 г |
| Фосфор, P | 144.7 мг | 800 мг | 18.1% | 7.1% | 553 г |
| Хлор, Cl | 326.36 мг | 2300 мг | 14.2% | 5.6% | 705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.153 мг | 18 мг | 6.4% | 2.5% | 1561 г |
| Йод, I | 5.78 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.5% | 2595 г |
| Кобальт, Co | 7.297 мкг | 10 мкг | 73% | 28.8% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.0776 мг | 2 мг | 3.9% | 1.5% | 2577 г |
| Медь, Cu | 93.55 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 3.7% | 1069 г |
| Молибден, Mo | 10.944 мкг | 70 мкг | 15.6% | 6.2% | 640 г |
| Никель, Ni | 10.348 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.089 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 61798 г |
| Фтор, F | 60.64 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6596 г |
| Хром, Cr | 11.15 мкг | 50 мкг | 22.3% | 8.8% | 448 г |
| Цинк, Zn | 1.8021 мг | 12 мг | 15% | 5.9% | 666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык П/Ф свинина маринованный составляет 253,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».