| Картофель отварной по 1-206 | 120 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Огурец соленый | 50 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 50 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1419 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 9.4% | 894 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.4% | 812 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 261.9 мкг | 900 мкг | 29.1% | 24.5% | 344 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.252 мг | 5 мг | 25% | 21.1% | 399 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.2% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 73.05 мг | 500 мг | 14.6% | 12.3% | 684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 11.7% | 719 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 11.1% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.574 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6085 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 4.1% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.36 мг | 90 мг | 6% | 5.1% | 1679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.444 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3.7% | 2252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.127 мг | 15 мг | 14.2% | 12% | 705 г |
| Витамин Н, биотин | 4.231 мкг | 50 мкг | 8.5% | 7.2% | 1182 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6323 мг | 20 мг | 13.2% | 11.1% | 760 г |
| Ниацин | 2.648 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.12 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.3% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 24.57 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 4070 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 3.5% | 2400 г |
| Магний, Mg | 32.58 мг | 400 мг | 8.1% | 6.8% | 1228 г |
| Натрий, Na | 241.15 мг | 1300 мг | 18.6% | 15.7% | 539 г |
| Сера, S | 87.53 мг | 1000 мг | 8.8% | 7.4% | 1142 г |
| Фосфор, P | 102.9 мг | 800 мг | 12.9% | 10.9% | 777 г |
| Хлор, Cl | 48.99 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.8% | 4695 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 10.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.227 мг | 18 мг | 6.8% | 5.7% | 1467 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.9% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 4.01 мкг | 10 мкг | 40.1% | 33.8% | 249 г |
| Марганец, Mn | 0.0635 мг | 2 мг | 3.2% | 2.7% | 3150 г |
| Медь, Cu | 85.85 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 7.2% | 1165 г |
| Молибден, Mo | 4.682 мкг | 70 мкг | 6.7% | 5.6% | 1495 г |
| Селен, Se | 11.226 мкг | 55 мкг | 20.4% | 17.2% | 490 г |
| Фтор, F | 37.56 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10650 г |
| Хром, Cr | 5.94 мкг | 50 мкг | 11.9% | 10% | 842 г |
| Цинк, Zn | 0.614 мг | 12 мг | 5.1% | 4.3% | 1954 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.926 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.398 г | ~ | |||
| Валин | 0.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.419 г | ~ | |||
| Лизин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 48.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.937 г | min 16.8 г | 11.5% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.943 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 118,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».