| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 175 г |
| Какао-порошок | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 384.1 ккал | 1684 ккал | 22.8% | 5.9% | 438 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 3.6% | 731 г |
| Жиры | 30.6 г | 56 г | 54.6% | 14.2% | 183 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 1.9% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 9.6% | 270 г |
| Вода | 32.1 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7081 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.1 мкг | 900 мкг | 24.7% | 6.4% | 405 г |
| Ретинол | 0.202 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 0.6% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 3% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 84.22 мг | 500 мг | 16.8% | 4.4% | 594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 3.7% | 700 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 1.7% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.733 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1% | 2542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 1.7% | 1515 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.032 мкг | 10 мкг | 10.3% | 2.7% | 969 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.844 мг | 15 мг | 5.6% | 1.5% | 1777 г |
| Витамин Н, биотин | 5.851 мкг | 50 мкг | 11.7% | 3% | 855 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9225 мг | 20 мг | 14.6% | 3.8% | 684 г |
| Ниацин | 0.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.02 мг | 2500 мг | 14.4% | 3.7% | 692 г |
| Кальций, Ca | 50.97 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.3% | 1962 г |
| Кремний, Si | 0.768 мг | 30 мг | 2.6% | 0.7% | 3906 г |
| Магний, Mg | 88.06 мг | 400 мг | 22% | 5.7% | 454 г |
| Натрий, Na | 306.95 мг | 1300 мг | 23.6% | 6.1% | 424 г |
| Сера, S | 79.11 мг | 1000 мг | 7.9% | 2.1% | 1264 г |
| Фосфор, P | 204.3 мг | 800 мг | 25.5% | 6.6% | 392 г |
| Хлор, Cl | 51.43 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.6% | 4472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.197 мг | 18 мг | 28.9% | 7.5% | 346 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 3.013 мкг | 10 мкг | 30.1% | 7.8% | 332 г |
| Марганец, Mn | 1.0063 мг | 2 мг | 50.3% | 13.1% | 199 г |
| Медь, Cu | 916.99 мкг | 1000 мкг | 91.7% | 23.9% | 109 г |
| Молибден, Mo | 14.772 мкг | 70 мкг | 21.1% | 5.5% | 474 г |
| Никель, Ni | 0.422 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.798 мкг | 55 мкг | 17.8% | 4.6% | 561 г |
| Титан, Ti | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.07 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.4% | 5964 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 1.8479 мг | 12 мг | 15.4% | 4% | 649 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.607 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 211.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.904 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.413 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.222 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.507 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.578 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.678 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.971 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.529 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.755 г | min 16.8 г | 52.1% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Кексы составляет 384,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».