Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич

Мука Цельнозерновая Пшеничная [Дивинка] 250 г
Кефир 1% жирности 400 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.4 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.1% 1267 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.6% 4000 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 8.7% 747 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.7% 3678 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.7% 1748 г
Витамин В4, холин 9.82 мг 500 мг 2% 1.3% 5092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.6% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7407 г
Витамин В9, фолаты 2.071 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19314 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Н, биотин 1.971 мкг 50 мкг 3.9% 2.5% 2537 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.5571 мг 20 мг 2.8% 1.8% 3590 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.71 мг 2500 мг 5.7% 3.7% 1752 г
Кальций, Ca 74.29 мг 1000 мг 7.4% 4.8% 1346 г
Кремний, Si 0.857 мг 30 мг 2.9% 1.9% 3501 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 1.8% 3636 г
Натрий, Na 36.93 мг 1300 мг 2.8% 1.8% 3520 г
Сера, S 19.34 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5171 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 4.9% 1320 г
Хлор, Cl 57.79 мг 2300 мг 2.5% 1.6% 3980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.3 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 1.79 мкг ~
Железо, Fe 0.271 мг 18 мг 1.5% 1% 6642 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 2.3% 2885 г
Кобальт, Co 1.086 мкг 10 мкг 10.9% 7.1% 921 г
Литий, Li 0.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.0242 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8264 г
Медь, Cu 29.57 мкг 1000 мкг 3% 1.9% 3382 г
Молибден, Mo 3.857 мкг 70 мкг 5.5% 3.6% 1815 г
Никель, Ni 0.114 мкг ~
Олово, Sn 8.57 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 0.614 мкг 55 мкг 1.1% 0.7% 8958 г
Стронций, Sr 61.36 мкг ~
Фтор, F 28.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14215 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 2.1% 3106 г
Цинк, Zn 0.2443 мг 12 мг 2% 1.3% 4912 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.171 г min 16.8 г 1% 0.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%

Энергетическая ценность Кулич составляет 154,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».