| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 100 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 23 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 581 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 90 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 94 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 26 г |
| Изюм, без косточек | 75 г |
| Цукаты | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 349.4 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 482 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 2.5% | 1118 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 5.2% | 549 г |
| Углеводы | 56.8 г | 219 г | 25.9% | 7.4% | 386 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.9% | 1000 г |
| Вода | 28.8 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7892 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.7 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.9 мкг | 900 мкг | 7.2% | 2.1% | 1387 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| бета Криптоксантин | 0.203 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.447 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 1.7% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.5% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 49.65 мг | 500 мг | 9.9% | 2.8% | 1007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 2% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.405 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.3% | 2173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.1% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.7% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.595 мг | 15 мг | 10.6% | 3% | 940 г |
| Витамин Н, биотин | 3.509 мкг | 50 мкг | 7% | 2% | 1425 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9708 мг | 20 мг | 9.9% | 2.8% | 1015 г |
| Ниацин | 0.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.58 мг | 2500 мг | 5.9% | 1.7% | 1706 г |
| Кальций, Ca | 35.03 мг | 1000 мг | 3.5% | 1% | 2855 г |
| Кремний, Si | 1.814 мг | 30 мг | 6% | 1.7% | 1654 г |
| Магний, Mg | 13.12 мг | 400 мг | 3.3% | 0.9% | 3049 г |
| Натрий, Na | 25.45 мг | 1300 мг | 2% | 0.6% | 5108 г |
| Сера, S | 51.58 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.5% | 1939 г |
| Фосфор, P | 81.1 мг | 800 мг | 10.1% | 2.9% | 986 г |
| Хлор, Cl | 34.81 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.4% | 6607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.004 мг | 18 мг | 5.6% | 1.6% | 1793 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.5% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 1.58 мкг | 10 мкг | 15.8% | 4.5% | 633 г |
| Марганец, Mn | 0.3637 мг | 2 мг | 18.2% | 5.2% | 550 г |
| Медь, Cu | 79.38 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2.3% | 1260 г |
| Молибден, Mo | 7.041 мкг | 70 мкг | 10.1% | 2.9% | 994 г |
| Никель, Ni | 0.998 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.812 мкг | 55 мкг | 8.7% | 2.5% | 1143 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.47 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12711 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.9% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.5177 мг | 12 мг | 4.3% | 1.2% | 2318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.788 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.252 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.197 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.09 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.11 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.126 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.585 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.636 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.904 г | min 16.8 г | 17.3% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич пасхальный на опаре составляет 349,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».