Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки 1000 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 150 г
Картофель 200 г
Лук репчатый 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 12.6% 442 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.8% 709 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.5% 2235 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3597 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 1% 5455 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 4.4% 1259 г
Витамин В4, холин 47.92 мг 500 мг 9.6% 5.3% 1043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.881 мг 5 мг 17.6% 9.8% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.53 мг 2 мг 26.5% 14.7% 377 г
Витамин В9, фолаты 11.02 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3630 г
Витамин В12, кобаламин 0.8 мкг 3 мкг 26.7% 14.8% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 4.8 мг 90 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.956 мг 15 мг 6.4% 3.6% 1569 г
гамма Токоферол 0.08 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.309 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16181 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.0184 мг 20 мг 30.1% 16.7% 332 г
Ниацин 0.348 мг ~
Бетаин 5.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.64 мг 2500 мг 12.8% 7.1% 782 г
Кальций, Ca 24.16 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4139 г
Кремний, Si 9.148 мг 30 мг 30.5% 17% 328 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 3.6% 1538 г
Натрий, Na 107.72 мг 1300 мг 8.3% 4.6% 1207 г
Сера, S 179.28 мг 1000 мг 17.9% 9.9% 558 г
Фосфор, P 186.4 мг 800 мг 23.3% 13% 429 г
Хлор, Cl 112.16 мг 2300 мг 4.9% 2.7% 2051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.6 мкг ~
Бор, B 56.2 мкг ~
Ванадий, V 31.76 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 3.9% 1411 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9036 г
Кобальт, Co 1.768 мкг 10 мкг 17.7% 9.8% 566 г
Литий, Li 12.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.1244 мг 2 мг 6.2% 3.4% 1608 г
Медь, Cu 122.4 мкг 1000 мкг 12.2% 6.8% 817 г
Молибден, Mo 2.552 мкг 70 мкг 3.6% 2% 2743 г
Никель, Ni 1.28 мкг ~
Рубидий, Rb 156.2 мкг ~
Селен, Se 18.363 мкг 55 мкг 33.4% 18.6% 300 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 11.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34783 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2370 г
Цинк, Zn 2.1367 мг 12 мг 17.8% 9.9% 562 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 1.218 г ~
Валин 0.794 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.763 г ~
Лейцин 1.397 г ~
Лизин 1.46 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.77 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.679 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 1.032 г ~
Аспарагиновая кислота 1.599 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.914 г ~
Глутаминовая кислота 2.862 г ~
Пролин 0.8 г ~
Серин 0.737 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 30.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.506 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.526 г min 16.8 г 15% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.29 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.862 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.557 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.515 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.082 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.082 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.062 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 179,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок