| Маслята | 200 г |
| Грецкий орех | 15 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 7 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
Маслята промыть под проточной водой. Большие - разрезать на кусочки. Зелёный лук и укроп измельчить. Все перемешать. Заправить маслом. Добавить специи. Орехи растолочь и посыпать сверху.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2.9% | 2533 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 18.3% | 403 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3215 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.3 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.5% | 2970 г |
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 3.1% | 2392 г |
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.89 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 9.1% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 2.85 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 17544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 10.7% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.08 мкг | 400 мкг | 7.3% | 5.4% | 1376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.43 мг | 90 мг | 13.8% | 10.2% | 724 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.416 мг | 15 мг | 9.4% | 6.9% | 1059 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.153 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.7% | 4337 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 7.8% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3315 мг | 20 мг | 1.7% | 1.3% | 6033 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.65 мг | 2500 мг | 3.7% | 2.7% | 2670 г |
| Кальций, Ca | 16.39 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6101 г |
| Кремний, Si | 5.358 мг | 30 мг | 17.9% | 13.2% | 560 г |
| Магний, Mg | 14.16 мг | 400 мг | 3.5% | 2.6% | 2825 г |
| Натрий, Na | 79.73 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.5% | 1631 г |
| Сера, S | 11.97 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8354 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 3.8% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 122.33 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.9% | 1880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.273 мг | 18 мг | 7.1% | 5.2% | 1414 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.1% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 1.348 мкг | 10 мкг | 13.5% | 9.9% | 742 г |
| Литий, Li | 4.62 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2124 мг | 2 мг | 10.6% | 7.8% | 942 г |
| Медь, Cu | 1182.63 мкг | 1000 мкг | 118.3% | 87.1% | 85 г |
| Молибден, Mo | 1.649 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.8% | 4245 г |
| Никель, Ni | 16.416 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 190.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.778 мкг | 55 мкг | 8.7% | 6.4% | 1151 г |
| Стронций, Sr | 3.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.78 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9350 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 7.1% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 11.1683 мг | 12 мг | 93.1% | 68.6% | 107 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.429 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 32.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 51.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.18 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.582 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.525 г | min 16.8 г | 44.8% | 33% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.114 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.418 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с маслятами, орехами и зеленью составляет 135,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».