| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 14.3% | 528 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.6% | 789 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8511.6 мкг | 900 мкг | 945.7% | 717.5% | 11 г |
| Ретинол | 8.236 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.745 мг | 5 мг | 34.9% | 26.5% | 287 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 18.1% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.456 мг | 1.8 мг | 80.9% | 61.4% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 135.96 мг | 500 мг | 27.2% | 20.6% | 368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.321 мг | 5 мг | 86.4% | 65.6% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.651 мг | 2 мг | 32.6% | 24.7% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.849 мкг | 400 мкг | 41.7% | 31.6% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.363 мкг | 3 мкг | 378.8% | 287.4% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.18 мг | 90 мг | 21.3% | 16.2% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 3% | 2488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3962 мг | 20 мг | 47% | 35.7% | 213 г |
| Ниацин | 7.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.55 мг | 2500 мг | 10% | 7.6% | 998 г |
| Кальций, Ca | 19.21 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5206 г |
| Кремний, Si | 4.11 мг | 30 мг | 13.7% | 10.4% | 730 г |
| Магний, Mg | 23.58 мг | 400 мг | 5.9% | 4.5% | 1696 г |
| Натрий, Na | 65.68 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.9% | 1979 г |
| Сера, S | 149.78 мг | 1000 мг | 15% | 11.4% | 668 г |
| Фосфор, P | 200.3 мг | 800 мг | 25% | 19% | 399 г |
| Хлор, Cl | 12.05 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.2 мг | 18 мг | 67.8% | 51.4% | 148 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 11.233 мкг | 10 мкг | 112.3% | 85.2% | 89 г |
| Литий, Li | 0.822 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2769 мг | 2 мг | 13.8% | 10.5% | 722 г |
| Медь, Cu | 287.23 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 21.8% | 348 г |
| Молибден, Mo | 42.466 мкг | 70 мкг | 60.7% | 46.1% | 165 г |
| Никель, Ni | 1.233 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.521 мкг | 55 мкг | 68.2% | 51.7% | 147 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33613 г |
| Хром, Cr | 6.85 мкг | 50 мкг | 13.7% | 10.4% | 730 г |
| Цинк, Zn | 4.6979 мг | 12 мг | 39.1% | 29.7% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.72 г | ~ | |||
| Валин | 0.874 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.338 г | ~ | |||
| Лизин | 0.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 1.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.743 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.111 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.602 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.064 г | min 16.8 г | 12.3% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.795 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет Домашний составляет 131,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».