| Свинина, вырезка (Тушение) | 1000 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 250 г |
| Вода | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
Пошинковать капусту. Слегка обжарить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.2 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 10.8% | 650 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.1% | 629 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.1 мкг | 900 мкг | 14.1% | 9.8% | 708 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 9.6% | 729 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.64 мг | 1.5 мг | 42.7% | 29.8% | 234 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.3% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 51.59 мг | 500 мг | 10.3% | 7.2% | 969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 6.1% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 8.9% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.421 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.653 мкг | 3 мкг | 21.8% | 15.2% | 459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.39 мг | 90 мг | 3.8% | 2.7% | 2655 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.678 мг | 15 мг | 11.2% | 7.8% | 894 г |
| Витамин Н, биотин | 3.127 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.4% | 1599 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 7.1% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.797 мг | 20 мг | 9% | 6.3% | 1113 г |
| Ниацин | 1.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.2 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.2% | 968 г |
| Кальций, Ca | 24.92 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4013 г |
| Кремний, Si | 4.078 мг | 30 мг | 13.6% | 9.5% | 736 г |
| Магний, Mg | 21.48 мг | 400 мг | 5.4% | 3.8% | 1862 г |
| Натрий, Na | 29.72 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.6% | 4374 г |
| Сера, S | 134.96 мг | 1000 мг | 13.5% | 9.4% | 741 г |
| Фосфор, P | 139.7 мг | 800 мг | 17.5% | 12.2% | 573 г |
| Хлор, Cl | 47.24 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.148 мг | 18 мг | 6.4% | 4.5% | 1568 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 5.69 мкг | 10 мкг | 56.9% | 39.7% | 176 г |
| Литий, Li | 0.337 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0668 мг | 2 мг | 3.3% | 2.3% | 2994 г |
| Медь, Cu | 88.02 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.1% | 1136 г |
| Молибден, Mo | 10.287 мкг | 70 мкг | 14.7% | 10.3% | 680 г |
| Никель, Ni | 7.746 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.364 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 15110 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.39 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6516 г |
| Хром, Cr | 8.08 мкг | 50 мкг | 16.2% | 11.3% | 619 г |
| Цинк, Zn | 1.3618 мг | 12 мг | 11.3% | 7.9% | 881 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.914 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.306 г | min 16.8 г | 7.8% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.712 г | ~ |
Энергетическая ценность Крученики (свинина с капустой) составляет 143,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».