Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Ролл пшеничный 44 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Шампиньоны 244 г
Кабачок 126 г
Помидор (томат), парниковый 156 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 19.6% 500 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.8% 2545 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.4% 3982 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3.1% 3101 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 4% 2452 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 2.7% 3597 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 6.8% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 13.2% 741 г
Витамин В4, холин 53.99 мг 500 мг 10.8% 10.6% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 1.577 мг 5 мг 31.5% 30.9% 317 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 21.6% 454 г
Витамин В9, фолаты 21.117 мкг 400 мкг 5.3% 5.2% 1894 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 6.6% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 10.67 мг 90 мг 11.9% 11.7% 843 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 2.8% 3480 г
Витамин Н, биотин 6.499 мкг 50 мкг 13% 12.7% 769 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 6.7108 мг 20 мг 33.6% 32.9% 298 г
Ниацин 7.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 466.01 мг 2500 мг 18.6% 18.2% 536 г
Кальций, Ca 66.05 мг 1000 мг 6.6% 6.5% 1514 г
Кремний, Si 8.773 мг 30 мг 29.2% 28.6% 342 г
Магний, Mg 53.81 мг 400 мг 13.5% 13.2% 743 г
Натрий, Na 120.09 мг 1300 мг 9.2% 9% 1083 г
Сера, S 138.53 мг 1000 мг 13.9% 13.6% 722 г
Фосфор, P 185.5 мг 800 мг 23.2% 22.7% 431 г
Хлор, Cl 200.08 мг 2300 мг 8.7% 8.5% 1150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.4 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 6.73 мкг ~
Железо, Fe 1.187 мг 18 мг 6.6% 6.5% 1516 г
Йод, I 10.52 мкг 150 мкг 7% 6.9% 1426 г
Кобальт, Co 11.896 мкг 10 мкг 119% 116.6% 84 г
Литий, Li 7.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.1844 мг 2 мг 9.2% 9% 1085 г
Медь, Cu 279.89 мкг 1000 мкг 28% 27.4% 357 г
Молибден, Mo 9.517 мкг 70 мкг 13.6% 13.3% 736 г
Никель, Ni 3.428 мкг ~
Рубидий, Rb 52.2 мкг ~
Селен, Se 22.192 мкг 55 мкг 40.3% 39.5% 248 г
Стронций, Sr 6.49 мкг ~
Титан, Ti 22.2 мкг ~
Фтор, F 73.94 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5410 г
Хром, Cr 18.45 мкг 50 мкг 36.9% 36.1% 271 г
Цинк, Zn 1.0639 мг 12 мг 8.9% 8.7% 1128 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.864 г ~
Валин 0.617 г ~
Гистидин* 0.627 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.94 г ~
Лизин 1.253 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.93 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 0.921 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.343 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.63 г min 16.8 г 3.8% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 102,1 кКал.

  • Порция = 158 гр (161.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».