| Шампиньоны | 200 г |
Грибы взяты маленькие 1 изг. k=0,52; 2 изг. k=0,43; 3 изг. k=0,495 Среднее k=0,48
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2991 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 21% | 844 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.7% | 2667 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 48% | 370 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 6.4% | 2796 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.9% | 21429 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 24.7% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.938 мг | 1.8 мг | 52.1% | 92.5% | 192 г |
| Витамин В4, холин | 46.04 мг | 500 мг | 9.2% | 16.3% | 1086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.375 мг | 5 мг | 87.5% | 155.4% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 9.2% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.5 мкг | 400 мкг | 15.6% | 27.7% | 640 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.208 мкг | 3 мкг | 6.9% | 12.3% | 1442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.58 мг | 90 мг | 16.2% | 28.8% | 617 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 3.7% | 4808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 2.5% | 7212 г |
| Витамин Н, биотин | 33.333 мкг | 50 мкг | 66.7% | 118.5% | 150 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6667 мг | 20 мг | 58.3% | 103.6% | 171 г |
| Ниацин | 10 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1104.17 мг | 2500 мг | 44.2% | 78.5% | 226 г |
| Кальций, Ca | 8.33 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.4% | 12005 г |
| Кремний, Si | 6.25 мг | 30 мг | 20.8% | 36.9% | 480 г |
| Магний, Mg | 31.25 мг | 400 мг | 7.8% | 13.9% | 1280 г |
| Натрий, Na | 12.5 мг | 1300 мг | 1% | 1.8% | 10400 г |
| Сера, S | 52.08 мг | 1000 мг | 5.2% | 9.2% | 1920 г |
| Фосфор, P | 239.6 мг | 800 мг | 30% | 53.3% | 334 г |
| Хлор, Cl | 52.08 мг | 2300 мг | 2.3% | 4.1% | 4416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 872.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 6.2% | 2880 г |
| Йод, I | 37.5 мкг | 150 мкг | 25% | 44.4% | 400 г |
| Кобальт, Co | 31.25 мкг | 10 мкг | 312.5% | 555.1% | 32 г |
| Литий, Li | 1.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2958 мг | 2 мг | 14.8% | 26.3% | 676 г |
| Медь, Cu | 1041.67 мкг | 1000 мкг | 104.2% | 185.1% | 96 г |
| Молибден, Mo | 6.25 мкг | 70 мкг | 8.9% | 15.8% | 1120 г |
| Рубидий, Rb | 54.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.167 мкг | 55 мкг | 98.5% | 175% | 102 г |
| Стронций, Sr | 35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 119.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.17 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 13713 г |
| Хром, Cr | 27.08 мкг | 50 мкг | 54.2% | 96.3% | 185 г |
| Цинк, Zn | 0.5833 мг | 12 мг | 4.9% | 8.7% | 2057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 37.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | min 16.8 г | 1.8% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны на гриле без масла и соли составляет 56,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».