| Яичный желток куриный (Варка) | 81 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Печень куриная (Жарка) | 131 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 11.1% | 484 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.9% | 448 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3318 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4242.2 мкг | 900 мкг | 471.4% | 251.8% | 21 г |
| Ретинол | 4.23 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 10.1% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.88 мг | 1.8 мг | 48.9% | 26.1% | 205 г |
| Витамин В4, холин | 333.4 мг | 500 мг | 66.7% | 35.6% | 150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.693 мг | 5 мг | 73.9% | 39.5% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 14.1% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.16 мкг | 400 мкг | 15.3% | 8.2% | 654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.571 мкг | 3 мкг | 285.7% | 152.6% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.75 мг | 90 мг | 14.2% | 7.6% | 706 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.599 мкг | 10 мкг | 26% | 13.9% | 385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.957 мг | 15 мг | 6.4% | 3.4% | 1567 г |
| Витамин Н, биотин | 19.185 мкг | 50 мкг | 38.4% | 20.5% | 261 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6061 мг | 20 мг | 33% | 17.6% | 303 г |
| Ниацин | 3.911 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.32 мг | 2500 мг | 9% | 4.8% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 60.96 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.3% | 1640 г |
| Кремний, Si | 0.833 мг | 30 мг | 2.8% | 1.5% | 3601 г |
| Магний, Mg | 20.19 мг | 400 мг | 5% | 2.7% | 1981 г |
| Натрий, Na | 42.35 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.8% | 3070 г |
| Сера, S | 175.94 мг | 1000 мг | 17.6% | 9.4% | 568 г |
| Фосфор, P | 315.4 мг | 800 мг | 39.4% | 21% | 254 г |
| Хлор, Cl | 55.94 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.116 мг | 18 мг | 56.2% | 30% | 178 г |
| Йод, I | 11.85 мкг | 150 мкг | 7.9% | 4.2% | 1266 г |
| Кобальт, Co | 15.646 мкг | 10 мкг | 156.5% | 83.6% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 4.6% | 1156 г |
| Медь, Cu | 252.5 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 13.5% | 396 г |
| Молибден, Mo | 24.311 мкг | 70 мкг | 34.7% | 18.5% | 288 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.098 мкг | 55 мкг | 74.7% | 39.9% | 134 г |
| Фтор, F | 5.17 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77369 г |
| Хром, Cr | 5.84 мкг | 50 мкг | 11.7% | 6.3% | 856 г |
| Цинк, Zn | 4.3915 мг | 12 мг | 36.6% | 19.6% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.996 г | ~ | |||
| Валин | 1.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.536 г | ~ | |||
| Лизин | 0.996 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.785 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 1.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.496 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.77 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.798 г | ~ | |||
| Серин | 0.739 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 620.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.497 г | min 16.8 г | 26.8% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш яйца составляет 187,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».