Мой здоровый рацион

Рецепт Паста карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста карбонара

Для Макарон в Сливочном Соусе Карбонара [Maggi] 30 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 200 г
Макароны отварные, по 1-302 0 г
Вода 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Макароны из муки высшего сорта 0 г
Индейка 450 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 10.4% 633 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.4% 577 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.2% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.2 мкг 900 мкг 5.8% 3.8% 1724 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.5% 1452 г
Витамин В4, холин 39.01 мг 500 мг 7.8% 5.1% 1282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 6.2% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 10.1% 649 г
Витамин В9, фолаты 5.789 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 6910 г
Витамин В12, кобаламин 0.739 мкг 3 мкг 24.6% 16.2% 406 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 1.3% 4926 г
Витамин D3, холекальциферол 0.146 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.882 мг 15 мг 5.9% 3.9% 1701 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.939 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5325 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.0399 мг 20 мг 20.2% 13.3% 495 г
Ниацин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.39 мг 2500 мг 5.4% 3.5% 1847 г
Кальций, Ca 53.46 мг 1000 мг 5.3% 3.5% 1871 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 2.5% 2625 г
Натрий, Na 88.52 мг 1300 мг 6.8% 4.5% 1469 г
Сера, S 118.42 мг 1000 мг 11.8% 7.7% 844 г
Фосфор, P 118.2 мг 800 мг 14.8% 9.7% 677 г
Хлор, Cl 56.38 мг 2300 мг 2.5% 1.6% 4079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 1.8% 3644 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Кобальт, Co 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15385 г
Марганец, Mn 0.0101 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19802 г
Медь, Cu 43.75 мкг 1000 мкг 4.4% 2.9% 2286 г
Молибден, Mo 1.427 мкг 70 мкг 2% 1.3% 4905 г
Олово, Sn 2.81 мкг ~
Селен, Se 10.919 мкг 55 мкг 19.9% 13.1% 504 г
Стронций, Sr 3.68 мкг ~
Фтор, F 25.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15810 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Цинк, Zn 1.0357 мг 12 мг 8.6% 5.6% 1159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.544 г ~
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.83 г ~
Лизин 0.942 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.823 г ~
Аланин 0.616 г ~
Аспарагиновая кислота 0.914 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.684 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.243 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.149 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.768 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.808 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.834 г min 16.8 г 16.9% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.398 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.63 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.995 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.718 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.523 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Паста карбонара составляет 152,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок