| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 40 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.4 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 939 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 0.9% | 5846 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 17.5% | 318 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5% | 1111 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 699.1 мкг | 900 мкг | 77.7% | 43.3% | 129 г |
| бета Каротин | 4.214 мг | 5 мг | 84.3% | 47% | 119 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.08 мг | 500 мг | 1.6% | 0.9% | 6188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2.6% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.372 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.8% | 2991 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.76 мг | 90 мг | 23.1% | 12.9% | 434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.351 мг | 15 мг | 49% | 27.3% | 204 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.9 мкг | 120 мкг | 34.1% | 19% | 293 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8023 мг | 20 мг | 4% | 2.2% | 2493 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.35 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.7% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 33.88 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.9% | 2952 г |
| Кремний, Si | 33.372 мг | 30 мг | 111.2% | 62% | 90 г |
| Магний, Mg | 20.83 мг | 400 мг | 5.2% | 2.9% | 1920 г |
| Натрий, Na | 238.43 мг | 1300 мг | 18.3% | 10.2% | 545 г |
| Сера, S | 20.35 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4914 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 2.4% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 386.22 мг | 2300 мг | 16.8% | 9.4% | 596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 377.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.54 мг | 18 мг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 2.18 мкг | 10 мкг | 21.8% | 12.2% | 459 г |
| Литий, Li | 2.093 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1503 мг | 2 мг | 7.5% | 4.2% | 1331 г |
| Медь, Cu | 64.37 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3.6% | 1554 г |
| Молибден, Mo | 12.267 мкг | 70 мкг | 17.5% | 9.8% | 571 г |
| Никель, Ni | 9.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 31429 г |
| Стронций, Sr | 3.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.85 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16771 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.7% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 0.3291 мг | 12 мг | 2.7% | 1.5% | 3646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.61 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.93 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.753 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.174 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.597 г | min 16.8 г | 86.9% | 48.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.412 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 179,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».