Мой здоровый рацион

Рецепт Пасхальные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пасхальные кексы

Творог Обезжиренный [ЯНТА] 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Сгущеное Молоко [Белмолпродукт] 55 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 115 г
Крахмал картофельный 80 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 70 г
Яблоко Зеленое [Призма] 200 г
Ванильный Сахар [Приправыч] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасхальные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.4 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.1% 950 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2.5% 2333 г
Углеводы 30.8 г 219 г 14.1% 8.2% 711 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.5% 3926 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.2 мкг 900 мкг 2.6% 1.5% 3879 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.135 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В4, холин 21.92 мг 500 мг 4.4% 2.6% 2281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.3% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.8% 3279 г
Витамин В9, фолаты 3.192 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12531 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7813 г
Витамин Н, биотин 1.523 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3283 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.6592 мг 20 мг 3.3% 1.9% 3034 г
Ниацин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.53 мг 2500 мг 5.2% 3% 1915 г
Кальций, Ca 59.51 мг 1000 мг 6% 3.5% 1680 г
Кремний, Si 0.316 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9494 г
Магний, Mg 7.41 мг 400 мг 1.9% 1.1% 5398 г
Натрий, Na 78.76 мг 1300 мг 6.1% 3.5% 1651 г
Сера, S 21.5 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4651 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 4% 1457 г
Хлор, Cl 14.85 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.8 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 7.11 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 1.9% 3141 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10204 г
Кобальт, Co 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 4.2% 1364 г
Марганец, Mn 0.0936 мг 2 мг 4.7% 2.7% 2137 г
Медь, Cu 54.48 мкг 1000 мкг 5.4% 3.1% 1836 г
Молибден, Mo 1.616 мкг 70 мкг 2.3% 1.3% 4332 г
Никель, Ni 0.174 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Селен, Se 2.215 мкг 55 мкг 4% 2.3% 2483 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 5.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67682 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9615 г
Цинк, Zn 0.1868 мг 12 мг 1.6% 0.9% 6424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.676 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 4 г ~
Фруктоза 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.645 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.623 г min 16.8 г 3.7% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.251 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пасхальные кексы составляет 172,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».