Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич пасхальный мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич пасхальный мой

Молоко обезжиренное, пастеризованное (Запекание) 0 г
Сахар песок 538 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1152 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 100 г
Подсолнечное масло 0 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 0 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Манная крупа (Запекание) 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 123 г
Сыворотка творожная (Запекание) 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 22 г
Цукаты морковные 63 г
Жир свиной топленый 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич пасхальный мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.5 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3% 1070 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 1.7% 1867 г
Углеводы 64.1 г 219 г 29.3% 9.4% 342 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.2% 1000 г
Вода 28.5 г 2273 г 1.3% 0.4% 7975 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 2.7% 1206 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.333 мг 5 мг 6.7% 2.2% 1502 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 2.3% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 1.8% 1765 г
Витамин В4, холин 43.75 мг 500 мг 8.8% 2.8% 1143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 3% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 33.281 мкг 400 мкг 8.3% 2.7% 1202 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 1% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.923 мг 15 мг 6.2% 2% 1625 г
Витамин Н, биотин 3.922 мкг 50 мкг 7.8% 2.5% 1275 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4095 мг 20 мг 12% 3.9% 830 г
Ниацин 1.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.52 мг 2500 мг 5.6% 1.8% 1779 г
Кальций, Ca 31.72 мг 1000 мг 3.2% 1% 3153 г
Кремний, Si 2.093 мг 30 мг 7% 2.2% 1433 г
Магний, Mg 15.16 мг 400 мг 3.8% 1.2% 2639 г
Натрий, Na 127.79 мг 1300 мг 9.8% 3.1% 1017 г
Сера, S 48.14 мг 1000 мг 4.8% 1.5% 2077 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 3.8% 843 г
Хлор, Cl 198.44 мг 2300 мг 8.6% 2.8% 1159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 538.4 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 46.75 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 1.9% 1684 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 0.6% 4967 г
Кобальт, Co 1.725 мкг 10 мкг 17.3% 5.6% 580 г
Марганец, Mn 0.4936 мг 2 мг 24.7% 7.9% 405 г
Медь, Cu 73.57 мкг 1000 мкг 7.4% 2.4% 1359 г
Молибден, Mo 10.052 мкг 70 мкг 14.4% 4.6% 696 г
Никель, Ni 1.242 мкг ~
Олово, Sn 2.67 мкг ~
Селен, Se 4.593 мкг 55 мкг 8.4% 2.7% 1197 г
Титан, Ti 5.67 мкг ~
Фтор, F 14.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27586 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 0.9% 3704 г
Цинк, Zn 0.6046 мг 12 мг 5% 1.6% 1985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.5 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.894 г min 16.8 г 5.3% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Кулич пасхальный мой составляет 311,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».