| Фасоль стручковая | 150 г |
| Баклажан | 300 г |
| Кольраби | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11.9% | 1273 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 18% | 833 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.3 мкг | 900 мкг | 3.5% | 5.3% | 2875 г |
| бета Каротин | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 5.7% | 2660 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 7.5% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 10.71 мг | 500 мг | 2.1% | 3.2% | 4669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 7.1% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 12.5% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.269 мкг | 400 мкг | 5.6% | 8.4% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.48 мг | 90 мг | 19.4% | 29.2% | 515 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.042 мг | 15 мг | 13.6% | 20.5% | 735 г |
| Витамин Н, биотин | 0.202 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 24752 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 7.5% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9193 мг | 20 мг | 4.6% | 6.9% | 2176 г |
| Ниацин | 0.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.14 мг | 2500 мг | 11.1% | 16.7% | 902 г |
| Кальций, Ca | 32.35 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.8% | 3091 г |
| Кремний, Si | 26.555 мг | 30 мг | 88.5% | 133.1% | 113 г |
| Магний, Mg | 17.82 мг | 400 мг | 4.5% | 6.8% | 2245 г |
| Натрий, Na | 5.71 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 22767 г |
| Сера, S | 13.89 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7199 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 7.4% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 31.5 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.1% | 7302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 547.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 5.6% | 2740 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.4% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.345 мкг | 10 мкг | 13.5% | 20.3% | 743 г |
| Литий, Li | 34.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1671 мг | 2 мг | 8.4% | 12.6% | 1197 г |
| Медь, Cu | 100.92 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 15.2% | 991 г |
| Молибден, Mo | 6.05 мкг | 70 мкг | 8.6% | 12.9% | 1157 г |
| Никель, Ni | 0.199 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.598 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.7% | 9197 г |
| Фтор, F | 11.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 33755 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.2437 мг | 12 мг | 2% | 3% | 4924 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.824 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 83.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1 г | min 16.8 г | 6% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.731 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 36.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.513 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёные овощи, фасоль баклажан, составляет 66,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».