Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца 17.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца 17.04

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 315 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Уксус столовый 9% 15 г
Подсолнечное масло 62 г
Вода 80 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Пшеничная мука, высшего сорта 530 г
Соус томатный 71 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 480 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 300 г
Ананас, консервированный в экстра-насыщенном сахарном сиропе 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца 17.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.2 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 623 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 7.1% 517 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 9.1% 406 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 3.6% 1028 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 46.1 г 2273 г 2% 0.7% 4931 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.6 мкг 900 мкг 9.6% 3.6% 1039 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 3.7% 994 г
Витамин В4, холин 30.62 мг 500 мг 6.1% 2.3% 1633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 3.3% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 3.7% 995 г
Витамин В9, фолаты 17.296 мкг 400 мкг 4.3% 1.6% 2313 г
Витамин В12, кобаламин 0.614 мкг 3 мкг 20.5% 7.6% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 1.2% 3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.906 мг 15 мг 12.7% 4.7% 787 г
Витамин Н, биотин 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.4% 2732 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.1627 мг 20 мг 20.8% 7.7% 480 г
Ниацин 1.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.17 мг 2500 мг 5.5% 2% 1823 г
Кальций, Ca 318.98 мг 1000 мг 31.9% 11.8% 313 г
Кремний, Si 1.007 мг 30 мг 3.4% 1.3% 2979 г
Магний, Mg 32.73 мг 400 мг 8.2% 3% 1222 г
Натрий, Na 525.39 мг 1300 мг 40.4% 15% 247 г
Сера, S 136.77 мг 1000 мг 13.7% 5.1% 731 г
Фосфор, P 233.8 мг 800 мг 29.2% 10.8% 342 г
Хлор, Cl 715.11 мг 2300 мг 31.1% 11.5% 322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.6 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 22.61 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 1.8% 2069 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 5814 г
Кобальт, Co 1.867 мкг 10 мкг 18.7% 6.9% 536 г
Литий, Li 0.003 мкг ~
Марганец, Mn 0.2759 мг 2 мг 13.8% 5.1% 725 г
Медь, Cu 66.16 мкг 1000 мкг 6.6% 2.4% 1511 г
Молибден, Mo 5.924 мкг 70 мкг 8.5% 3.1% 1182 г
Никель, Ni 0.569 мкг ~
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 8.211 мкг 55 мкг 14.9% 5.5% 670 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Титан, Ti 2.76 мкг ~
Фтор, F 35.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11255 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 3.3% 1126 г
Цинк, Zn 1.7547 мг 12 мг 14.6% 5.4% 684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.947 г ~
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.527 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.725 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.863 г ~
Заменимые аминокислоты 3.237 г ~
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 1.452 г ~
Пролин 0.672 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.877 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.089 г ~
10:0 Каприновая 0.287 г ~
12:0 Лауриновая 0.264 г ~
14:0 Миристиновая 0.552 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.648 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.902 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.463 г min 16.8 г 20.6% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.32 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.215 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.941 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пицца 17.04 составляет 270,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».