| Ржаная мука, обдирная | 518 г |
| Кефир 3,2% жирности | 739 г |
| Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.1 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 772 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 5.9% | 784 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 5.6% | 812 г |
| Углеводы | 28.6 г | 219 г | 13.1% | 6% | 766 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 12.2% | 377 г |
| Вода | 46.3 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4909 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.5 мкг | 900 мкг | 6.2% | 2.8% | 1622 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 5.2% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 5.5% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 37.26 мг | 500 мг | 7.5% | 3.4% | 1342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 4.1% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 3.8% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.021 мкг | 400 мкг | 7.3% | 3.3% | 1378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.471 мкг | 3 мкг | 15.7% | 7.2% | 637 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.93 мг | 15 мг | 6.2% | 2.8% | 1613 г |
| Витамин Н, биотин | 3.771 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3.4% | 1326 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7509 мг | 20 мг | 13.8% | 6.3% | 727 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.79 мг | 2500 мг | 10% | 4.6% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 235.79 мг | 1000 мг | 23.6% | 10.8% | 424 г |
| Магний, Mg | 42.17 мг | 400 мг | 10.5% | 4.8% | 949 г |
| Натрий, Na | 395.76 мг | 1300 мг | 30.4% | 13.9% | 328 г |
| Сера, S | 89 мг | 1000 мг | 8.9% | 4.1% | 1124 г |
| Фосфор, P | 234.4 мг | 800 мг | 29.3% | 13.4% | 341 г |
| Хлор, Cl | 525.16 мг | 2300 мг | 22.8% | 10.5% | 438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.703 мг | 18 мг | 9.5% | 4.4% | 1057 г |
| Йод, I | 7.1 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.2% | 2113 г |
| Кобальт, Co | 0.666 мкг | 10 мкг | 6.7% | 3.1% | 1502 г |
| Марганец, Mn | 0.589 мг | 2 мг | 29.5% | 13.5% | 340 г |
| Медь, Cu | 119.38 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 5.5% | 838 г |
| Молибден, Mo | 6.187 мкг | 70 мкг | 8.8% | 4% | 1131 г |
| Олово, Sn | 7.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.688 мкг | 55 мкг | 17.6% | 8.1% | 568 г |
| Стронций, Sr | 10.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14179 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 1.5022 мг | 12 мг | 12.5% | 5.7% | 799 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.73 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.425 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.397 г | ~ | |||
| Валин | 0.555 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лизин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.986 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.435 г | ~ | |||
| Аланин | 0.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.711 г | ~ | |||
| Глицин | 0.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.83 г | ~ | |||
| Пролин | 0.863 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.06 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.18 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.714 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.522 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.774 г | min 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.442 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки сырные из ржаной муки составляет 218,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».