Мой здоровый рацион

Рецепт Теплое мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Теплое мороженое

Желатин пищевой 20 г
Ряженка 4,0% жирности 500 г
Сметана 15% жирности 250 г
Ванилин 5 г
Желатин пищевой 20 г
Ряженка 4,0% жирности 500 г
Сметана 15% жирности 250 г
Ванилин 5 г
Сахар песок 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплое мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.6% 1689 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.6% 812 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.1% 1938 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.6% 2999 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 4.5% 1737 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.7% 1667 г
Витамин В4, холин 28.38 мг 500 мг 5.7% 4.5% 1762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7407 г
Витамин В9, фолаты 5.689 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7031 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 6.3% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин Н, биотин 2.928 мкг 50 мкг 5.9% 4.6% 1708 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0054 мг 20 мг 5% 3.9% 1989 г
Ниацин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.4 мг 2500 мг 4.9% 3.8% 2042 г
Кальций, Ca 117.58 мг 1000 мг 11.8% 9.2% 850 г
Магний, Mg 12.99 мг 400 мг 3.2% 2.5% 3079 г
Натрий, Na 42.25 мг 1300 мг 3.3% 2.6% 3077 г
Сера, S 24.55 мг 1000 мг 2.5% 2% 4073 г
Фосфор, P 80.5 мг 800 мг 10.1% 7.9% 994 г
Хлор, Cl 82.63 мг 2300 мг 3.6% 2.8% 2783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.9 мкг ~
Железо, Fe 0.189 мг 18 мг 1.1% 0.9% 9524 г
Йод, I 8.08 мкг 150 мкг 5.4% 4.2% 1856 г
Кобальт, Co 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 4.9% 1590 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.2% 31746 г
Медь, Cu 51.38 мкг 1000 мкг 5.1% 4% 1946 г
Молибден, Mo 4.491 мкг 70 мкг 6.4% 5% 1559 г
Олово, Sn 12.87 мкг ~
Селен, Se 0.719 мкг 55 мкг 1.3% 1% 7650 г
Стронций, Sr 15.27 мкг ~
Фтор, F 17.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23433 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.8% 2778 г
Цинк, Zn 0.3293 мг 12 мг 2.7% 2.1% 3644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.034 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.225 г min 16.8 г 13.2% 10.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2%

Энергетическая ценность Теплое мороженое составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов