| Судак | 500 г |
| Сметана 10% жирности | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1813 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 20.3% | 528 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.6% | 1647 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 21900 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.9% | 3750 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.4% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 12.08 мг | 500 мг | 2.4% | 2.6% | 4139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 13.7% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 8.2% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.716 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.5% | 2393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.594 мкг | 3 мкг | 53.1% | 57.2% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 2.8% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.419 мг | 15 мг | 9.5% | 10.2% | 1057 г |
| Витамин Н, биотин | 0.858 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.8% | 5828 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.009 мг | 20 мг | 20% | 21.5% | 499 г |
| Ниацин | 1.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.42 мг | 2500 мг | 9.6% | 10.3% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 48.96 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.3% | 2042 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 5.7% | 1888 г |
| Натрий, Na | 38.81 мг | 1300 мг | 3% | 3.2% | 3350 г |
| Сера, S | 147.15 мг | 1000 мг | 14.7% | 15.8% | 680 г |
| Фосфор, P | 187.4 мг | 800 мг | 23.4% | 25.2% | 427 г |
| Хлор, Cl | 56.6 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.7% | 4064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.399 мг | 18 мг | 2.2% | 2.4% | 4511 г |
| Йод, I | 6.01 мкг | 150 мкг | 4% | 4.3% | 2496 г |
| Кобальт, Co | 15.001 мкг | 10 мкг | 150% | 161.5% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.0381 мг | 2 мг | 1.9% | 2% | 5249 г |
| Медь, Cu | 87.67 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 9.5% | 1141 г |
| Молибден, Mo | 4.254 мкг | 70 мкг | 6.1% | 6.6% | 1646 г |
| Никель, Ni | 4.478 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.504 мкг | 55 мкг | 17.3% | 18.6% | 579 г |
| Стронций, Sr | 4.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.7 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14981 г |
| Хром, Cr | 41.55 мкг | 50 мкг | 83.1% | 89.5% | 120 г |
| Цинк, Zn | 0.5985 мг | 12 мг | 5% | 5.4% | 2005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.769 г | ~ | |||
| Валин | 0.731 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.045 г | ~ | |||
| Лизин | 1.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.59 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.507 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.881 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.97 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.754 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | min 16.8 г | 6.2% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Белая рыба в духовке составляет 92,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».