| Горбуша (Запекание) | 312 г |
| Сметана 15% [Лужайкино] | 58 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 16.2% | 452 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.7% | 757 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3019 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.8% | 3982 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.556 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.153 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 73.04 мг | 500 мг | 14.6% | 10.7% | 685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 8% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 16% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.008 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9980 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.309 мкг | 3 мкг | 110.3% | 81% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.408 мкг | 10 мкг | 84.1% | 61.8% | 119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.16 мг | 15 мг | 7.7% | 5.7% | 1293 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0397 мг | 20 мг | 30.2% | 22.2% | 331 г |
| Ниацин | 3.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.95 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.6% | 962 г |
| Кальций, Ca | 16.61 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 6020 г |
| Магний, Mg | 24.28 мг | 400 мг | 6.1% | 4.5% | 1647 г |
| Натрий, Na | 50.69 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.9% | 2565 г |
| Сера, S | 151.56 мг | 1000 мг | 15.2% | 11.2% | 660 г |
| Фосфор, P | 168.3 мг | 800 мг | 21% | 15.4% | 475 г |
| Хлор, Cl | 118.73 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.8% | 1937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.474 мг | 18 мг | 2.6% | 1.9% | 3797 г |
| Йод, I | 19.07 мкг | 150 мкг | 12.7% | 9.3% | 787 г |
| Кобальт, Co | 15.773 мкг | 10 мкг | 157.7% | 115.9% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.0397 мг | 2 мг | 2% | 1.5% | 5038 г |
| Медь, Cu | 89.6 мкг | 1000 мкг | 9% | 6.6% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 3.155 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.3% | 2219 г |
| Никель, Ni | 4.732 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.449 мкг | 55 мкг | 49.9% | 36.7% | 200 г |
| Фтор, F | 339.13 мкг | 4000 мкг | 8.5% | 6.2% | 1179 г |
| Хром, Cr | 43.38 мкг | 50 мкг | 86.8% | 63.8% | 115 г |
| Цинк, Zn | 0.5711 мг | 12 мг | 4.8% | 3.5% | 2101 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.927 г | ~ | |||
| Валин | 1.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.763 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.482 г | ~ | |||
| Лизин | 1.751 г | ~ | |||
| Метионин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.702 г | ~ | |||
| Треонин | 0.979 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.832 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.141 г | ~ | |||
| Глицин | 1.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.624 г | ~ | |||
| Серин | 0.797 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 73.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.98 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.997 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.373 г | min 16.8 г | 8.2% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.823 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.326 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша составляет 136,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».