Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи на кефире

Кефир 2,5% жирности 500 г
Сахар песок 20 г
Вода 160 г
Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие 5 г
Whey Protein French Vanilla Flavor [Jarrow Formulas] 2 г
Бело-нежная мука 2кг 350 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.2 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.2% 962 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.8% 2154 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 7.5% 799 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.6% 3732 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9000 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.6% 2338 г
Витамин В4, холин 10.76 мг 500 мг 2.2% 1.3% 4647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.1% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.279 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17552 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 3.6% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин Н, биотин 1.459 мкг 50 мкг 2.9% 1.7% 3427 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.3646 мг 20 мг 1.8% 1.1% 5485 г
Ниацин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.61 мг 2500 мг 2.7% 1.6% 3753 г
Кальций, Ca 55.41 мг 1000 мг 5.5% 3.3% 1805 г
Магний, Mg 6.53 мг 400 мг 1.6% 1% 6126 г
Натрий, Na 22.96 мг 1300 мг 1.8% 1.1% 5662 г
Сера, S 13.36 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7485 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 3.1% 1951 г
Хлор, Cl 50.34 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Железо, Fe 0.055 мг 18 мг 0.3% 0.2% 32727 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3659 г
Кобальт, Co 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 2.2% 2740 г
Марганец, Mn 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Медь, Cu 5.56 мкг 1000 мкг 0.6% 0.4% 17986 г
Молибден, Mo 2.512 мкг 70 мкг 3.6% 2.2% 2787 г
Олово, Sn 5.93 мкг ~
Селен, Se 0.912 мкг 55 мкг 1.7% 1% 6031 г
Стронций, Sr 7.75 мкг ~
Фтор, F 23.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16878 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5495 г
Цинк, Zn 0.1823 мг 12 мг 1.5% 0.9% 6583 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.912 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.956 г min 16.8 г 5.7% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на кефире составляет 167,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».