| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 700 г |
| Вода | 500 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.9 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 795 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.3% | 1086 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.8% | 6222 г |
| Углеводы | 44 г | 219 г | 20.1% | 9.5% | 498 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.7% | 833 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4249 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4.3% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 33.89 мг | 500 мг | 6.8% | 3.2% | 1475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 2.2% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2.2% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.19 мкг | 400 мкг | 5% | 2.4% | 1981 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.973 мг | 15 мг | 6.5% | 3.1% | 1542 г |
| Витамин Н, биотин | 1.258 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 3975 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9775 мг | 20 мг | 9.9% | 4.7% | 1011 г |
| Ниацин | 0.787 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.31 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.6% | 3075 г |
| Кальций, Ca | 17.25 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5797 г |
| Кремний, Si | 2.517 мг | 30 мг | 8.4% | 4% | 1192 г |
| Магний, Mg | 10.99 мг | 400 мг | 2.7% | 1.3% | 3640 г |
| Натрий, Na | 365 мг | 1300 мг | 28.1% | 13.3% | 356 г |
| Сера, S | 48.09 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.3% | 2079 г |
| Фосфор, P | 58.4 мг | 800 мг | 7.3% | 3.4% | 1370 г |
| Хлор, Cl | 572.13 мг | 2300 мг | 24.9% | 11.8% | 402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 660.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.801 мг | 18 мг | 4.5% | 2.1% | 2247 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.158 мкг | 10 мкг | 11.6% | 5.5% | 864 г |
| Марганец, Mn | 0.3632 мг | 2 мг | 18.2% | 8.6% | 551 г |
| Медь, Cu | 69.03 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.3% | 1449 г |
| Молибден, Mo | 9.644 мкг | 70 мкг | 13.8% | 6.5% | 726 г |
| Никель, Ni | 1.384 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.247 мкг | 55 мкг | 5.9% | 2.8% | 1694 г |
| Титан, Ti | 6.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.68 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6592 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.492 мг | 12 мг | 4.1% | 1.9% | 2439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.721 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 211,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».