Мой здоровый рацион

Рецепт Фандан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фандан

Мука льняная [Мука и макаронные изделия] 40 г
Яйцо куриное 200 г
Орехи, смесь с арахисом, жареные в масле без соли 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 77 г
Заменитель Сахара [Milford] 2.5 г
Шоколад 95% [Шоколадница] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фандан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 381.2 ккал 1684 ккал 22.6% 5.9% 442 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 4.4% 594 г
Жиры 33.5 г 56 г 59.8% 15.7% 167 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 0.8% 3369 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 46.3 г 2273 г 2% 0.5% 4909 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.9 мкг 900 мкг 26.4% 6.9% 378 г
Ретинол 0.222 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5208 г
Лютеин + Зеаксантин 0.186 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 3.3% 793 г
Витамин В4, холин 121.32 мг 500 мг 24.3% 6.4% 412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 3.4% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 5.186 мкг 400 мкг 1.3% 0.3% 7713 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 2.1% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 1.292 мкг 10 мкг 12.9% 3.4% 774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 1.1% 2344 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.149 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 9.395 мкг 50 мкг 18.8% 4.9% 532 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.8895 мг 20 мг 9.4% 2.5% 1058 г
Ниацин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.5 мг 2500 мг 3.3% 0.9% 3030 г
Кальций, Ca 30.45 мг 1000 мг 3% 0.8% 3284 г
Магний, Mg 10.91 мг 400 мг 2.7% 0.7% 3666 г
Натрий, Na 63.7 мг 1300 мг 4.9% 1.3% 2041 г
Сера, S 87.42 мг 1000 мг 8.7% 2.3% 1144 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 3.4% 774 г
Хлор, Cl 72.56 мг 2300 мг 3.2% 0.8% 3170 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 1.8% 1430 г
Йод, I 9.3 мкг 150 мкг 6.2% 1.6% 1613 г
Кобальт, Co 4.651 мкг 10 мкг 46.5% 12.2% 215 г
Марганец, Mn 0.0613 мг 2 мг 3.1% 0.8% 3263 г
Медь, Cu 60.15 мкг 1000 мкг 6% 1.6% 1663 г
Молибден, Mo 2.791 мкг 70 мкг 4% 1% 2508 г
Селен, Se 15.247 мкг 55 мкг 27.7% 7.3% 361 г
Фтор, F 26.08 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15337 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1% 2688 г
Цинк, Zn 0.6123 мг 12 мг 5.1% 1.3% 1960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.442 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 299.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.67 г ~
6:0 Капроновая 0.149 г ~
8:0 Каприловая 0.129 г ~
10:0 Каприновая 0.338 г ~
12:0 Лауриновая 0.433 г ~
14:0 Миристиновая 1.422 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 1.803 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.771 г min 16.8 г 46.3% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.15 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.697 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.622 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.374 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.999 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фандан составляет 381,2 кКал.

  • Порция = 143 гр (545.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов