Мой здоровый рацион

Рецепт грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грибной

Грибы, лисички, сырые 800 г
Вода 3000 г
Картофель 500 г
Лук репчатый 200 г
Морковь, желтая 100 г
Жир куриный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.2 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7259 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 3.4% 12667 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 6% 7000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 6.9% 6257 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 21.6% 2000 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 17.7% 2418 г
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 2.2% 20930 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 2.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 5.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 11.2% 3913 г
Витамин В4, холин 0.79 мг 500 мг 0.2% 0.9% 63291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 19.8% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 9.9% 4348 г
Витамин В9, фолаты 1.793 мкг 400 мкг 0.4% 1.7% 22309 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 12.9% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.947 мкг 10 мкг 9.5% 40.9% 1056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 1.3% 30000 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 98039 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9481 мг 20 мг 4.7% 20.3% 2109 г
Макроэлементы
Калий, K 161.38 мг 2500 мг 6.5% 28% 1549 г
Кальций, Ca 8.92 мг 1000 мг 0.9% 3.9% 11211 г
Магний, Mg 6.76 мг 400 мг 1.7% 7.3% 5917 г
Натрий, Na 4.25 мг 1300 мг 0.3% 1.3% 30588 г
Сера, S 7.04 мг 1000 мг 0.7% 3% 14205 г
Фосфор, P 19.9 мг 800 мг 2.5% 10.8% 4020 г
Хлор, Cl 9.61 мг 2300 мг 0.4% 1.7% 23933 г
Микроэлементы
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 18.23 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 18.1% 2362 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 2.2% 19231 г
Кобальт, Co 0.799 мкг 10 мкг 8% 34.5% 1252 г
Марганец, Mn 0.0831 мг 2 мг 4.2% 18.1% 2407 г
Медь, Cu 81.9 мкг 1000 мкг 8.2% 35.3% 1221 г
Молибден, Mo 1.296 мкг 70 мкг 1.9% 8.2% 5401 г
Селен, Se 0.414 мкг 55 мкг 0.8% 3.4% 13285 г
Фтор, F 70.56 мкг 4000 мкг 1.8% 7.8% 5669 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 10.8% 4065 г
Цинк, Zn 0.2069 мг 12 мг 1.7% 7.3% 5800 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность грибной составляет 23,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».