| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 62 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 250 г |
| Яичный желток куриный | 80 г |
| Сахар, коричневый | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 379.4 ккал | 1684 ккал | 22.5% | 5.9% | 444 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 1.8% | 1490 г |
| Жиры | 28.5 г | 56 г | 50.9% | 13.4% | 196 г |
| Углеводы | 26.6 г | 219 г | 12.1% | 3.2% | 823 г |
| Углеводы (общие) | 23.2 г | ~ | |||
| Вода | 39.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 357.1 мкг | 900 мкг | 39.7% | 10.5% | 252 г |
| Ретинол | 0.337 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 0.6% | 4167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.2% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 192.99 мг | 500 мг | 38.6% | 10.2% | 259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.072 мг | 5 мг | 21.4% | 5.6% | 466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 1.9% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.129 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.7% | 3949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.7 мкг | 3 мкг | 23.3% | 6.1% | 429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.671 мкг | 10 мкг | 16.7% | 4.4% | 598 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.787 мг | 15 мг | 5.2% | 1.4% | 1906 г |
| Витамин Н, биотин | 14.125 мкг | 50 мкг | 28.3% | 7.5% | 354 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2563 мг | 20 мг | 6.3% | 1.7% | 1592 г |
| Ниацин | 0.098 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.59 мг | 2500 мг | 5.4% | 1.4% | 1844 г |
| Кальций, Ca | 118.67 мг | 1000 мг | 11.9% | 3.1% | 843 г |
| Магний, Mg | 11.62 мг | 400 мг | 2.9% | 0.8% | 3442 г |
| Натрий, Na | 43.76 мг | 1300 мг | 3.4% | 0.9% | 2971 г |
| Сера, S | 52.27 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.4% | 1913 г |
| Фосфор, P | 158.8 мг | 800 мг | 19.9% | 5.2% | 504 г |
| Хлор, Cl | 90.8 мг | 2300 мг | 3.9% | 1% | 2533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.641 мг | 18 мг | 9.1% | 2.4% | 1097 г |
| Йод, I | 13.55 мкг | 150 мкг | 9% | 2.4% | 1107 г |
| Кобальт, Co | 4.887 мкг | 10 мкг | 48.9% | 12.9% | 205 г |
| Марганец, Mn | 0.0318 мг | 2 мг | 1.6% | 0.4% | 6289 г |
| Медь, Cu | 53.68 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 1.4% | 1863 г |
| Молибден, Mo | 6.269 мкг | 70 мкг | 9% | 2.4% | 1117 г |
| Олово, Sn | 10.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.985 мкг | 55 мкг | 21.8% | 5.7% | 459 г |
| Стронций, Sr | 13.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29283 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 1.6% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.8494 мг | 12 мг | 7.1% | 1.9% | 1413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 22.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 389.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.104 г | min 16.8 г | 54.2% | 14.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.901 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 4.5% |
Энергетическая ценность Крем-брюле (GZ) составляет 379,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».