Мой здоровый рацион

Рецепт Закуска из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Закуска из лосося

Лосось атлантический (семга) 160 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска из лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.3 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 904 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 13.3% 404 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 11.8% 455 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.6% 3418 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.6 мкг 900 мкг 4.2% 2.3% 2394 г
Ретинол 0.038 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 7.7% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 7% 766 г
Витамин В4, холин 44.6 мг 500 мг 8.9% 4.8% 1121 г
Витамин В5, пантотеновая 1.506 мг 5 мг 30.1% 16.2% 332 г
Витамин В6, пиридоксин 0.753 мг 2 мг 37.7% 20.2% 266 г
Витамин В9, фолаты 23.529 мкг 400 мкг 5.9% 3.2% 1700 г
Витамин В12, кобаламин 2.824 мкг 3 мкг 94.1% 50.5% 106 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.5% 9574 г
Витамин D, кальциферол 6.249 мкг 10 мкг 62.5% 33.5% 160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.765 мг 15 мг 25.1% 13.5% 398 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 8.8471 мг 20 мг 44.2% 23.7% 226 г
Ниацин 5.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.37 мг 2500 мг 15.8% 8.5% 632 г
Кальций, Ca 17.36 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5760 г
Магний, Mg 23.72 мг 400 мг 5.9% 3.2% 1686 г
Натрий, Na 383.91 мг 1300 мг 29.5% 15.8% 339 г
Сера, S 188.32 мг 1000 мг 18.8% 10.1% 531 г
Фосфор, P 198.4 мг 800 мг 24.8% 13.3% 403 г
Хлор, Cl 526.68 мг 2300 мг 22.9% 12.3% 437 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 2.3% 2311 г
Йод, I 47.06 мкг 150 мкг 31.4% 16.9% 319 г
Кобальт, Co 18.956 мкг 10 мкг 189.6% 101.8% 53 г
Марганец, Mn 0.0173 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11561 г
Медь, Cu 237.69 мкг 1000 мкг 23.8% 12.8% 421 г
Молибден, Mo 4.735 мкг 70 мкг 6.8% 3.7% 1478 г
Никель, Ni 5.647 мкг ~
Селен, Se 34.354 мкг 55 мкг 62.5% 33.5% 160 г
Фтор, F 404.72 мкг 4000 мкг 10.1% 5.4% 988 г
Хром, Cr 51.76 мкг 50 мкг 103.5% 55.6% 97 г
Цинк, Zn 0.6076 мг 12 мг 5.1% 2.7% 1975 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 37.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.652 г min 16.8 г 21.7% 11.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.174 г от 11.2 до 20.6 г 55.1% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.814 г ~

Энергетическая ценность Закуска из лосося составляет 186,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».