| Мука | 500 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 250 г |
| Дрожжи | 25 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 150 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 341.4 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 493 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 3.4% | 854 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 7.1% | 415 г |
| Углеводы | 46.7 г | 219 г | 21.3% | 6.2% | 469 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 30.1 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7551 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.9 мкг | 900 мкг | 14.7% | 4.3% | 682 г |
| Ретинол | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 2.9% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 74.16 мг | 500 мг | 14.8% | 4.3% | 674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 2.5% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 1.1% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.135 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 12759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.246 мкг | 3 мкг | 8.2% | 2.4% | 1220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.753 мкг | 10 мкг | 7.5% | 2.2% | 1328 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 0.6% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 5.991 мкг | 50 мкг | 12% | 3.5% | 835 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2239 мг | 20 мг | 6.1% | 1.8% | 1634 г |
| Ниацин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.87 мг | 2500 мг | 5% | 1.5% | 2002 г |
| Кальций, Ca | 48.49 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.4% | 2062 г |
| Магний, Mg | 8.71 мг | 400 мг | 2.2% | 0.6% | 4592 г |
| Натрий, Na | 49.76 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.1% | 2613 г |
| Сера, S | 55.79 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.6% | 1792 г |
| Фосфор, P | 80.9 мг | 800 мг | 10.1% | 3% | 989 г |
| Хлор, Cl | 64.89 мг | 2300 мг | 2.8% | 0.8% | 3544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.798 мг | 18 мг | 4.4% | 1.3% | 2256 г |
| Йод, I | 7.21 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.4% | 2080 г |
| Кобальт, Co | 2.795 мкг | 10 мкг | 28% | 8.2% | 358 г |
| Марганец, Mn | 0.0252 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7937 г |
| Медь, Cu | 41.08 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.2% | 2434 г |
| Молибден, Mo | 2.664 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.1% | 2628 г |
| Олово, Sn | 2.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.66 мкг | 55 мкг | 15.7% | 4.6% | 635 г |
| Стронций, Sr | 3.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20899 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 0.9% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.4237 мг | 12 мг | 3.5% | 1% | 2832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.353 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.161 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.087 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.198 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.225 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.432 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.359 г | min 16.8 г | 25.9% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.432 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич составляет 341,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».