| Печень говяжья | 670 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 13% | 717 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.7% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4691.1 мкг | 900 мкг | 521.2% | 486.6% | 19 г |
| Ретинол | 4.597 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 10.5% | 891 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 11.8% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.236 мг | 1.8 мг | 68.7% | 64.1% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 358.58 мг | 500 мг | 71.7% | 66.9% | 139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.854 мг | 5 мг | 77.1% | 72% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 20.7% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.326 мкг | 400 мкг | 34.6% | 32.3% | 289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.64 мкг | 3 мкг | 1121.3% | 1047% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.69 мг | 90 мг | 25.2% | 23.5% | 397 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.673 мкг | 10 мкг | 6.7% | 6.3% | 1486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.841 мг | 15 мг | 5.6% | 5.2% | 1784 г |
| Витамин Н, биотин | 55.322 мкг | 50 мкг | 110.6% | 103.3% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4979 мг | 20 мг | 37.5% | 35% | 267 г |
| Ниацин | 5.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.55 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.5% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 18.04 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5543 г |
| Кремний, Si | 2.092 мг | 30 мг | 7% | 6.5% | 1434 г |
| Магний, Mg | 15.95 мг | 400 мг | 4% | 3.7% | 2508 г |
| Натрий, Na | 60.03 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.3% | 2166 г |
| Сера, S | 161.2 мг | 1000 мг | 16.1% | 15% | 620 г |
| Фосфор, P | 200.4 мг | 800 мг | 25.1% | 23.4% | 399 г |
| Хлор, Cl | 66.53 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.7% | 3457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.212 мг | 18 мг | 23.4% | 21.8% | 427 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 13.249 мкг | 10 мкг | 132.5% | 123.7% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.2728 мг | 2 мг | 13.6% | 12.7% | 733 г |
| Медь, Cu | 2166.11 мкг | 1000 мкг | 216.6% | 202.2% | 46 г |
| Молибден, Mo | 61.674 мкг | 70 мкг | 88.1% | 82.3% | 114 г |
| Никель, Ni | 36.577 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 199.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.468 мкг | 55 мкг | 40.9% | 38.2% | 245 г |
| Фтор, F | 141.92 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 3.3% | 2818 г |
| Хром, Cr | 18.78 мкг | 50 мкг | 37.6% | 35.1% | 266 г |
| Цинк, Zn | 3.159 мг | 12 мг | 26.3% | 24.6% | 380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.768 г | ~ | |||
| Валин | 0.711 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.912 г | ~ | |||
| Лизин | 0.827 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.434 г | ~ | |||
| Треонин | 0.471 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.96 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.591 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.786 г | ~ | |||
| Глицин | 0.544 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.584 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.506 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.792 г | min 16.8 г | 10.7% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.666 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка с луком составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».