Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные клецки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные клецки

Куриный фарш 100 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 30 г
Пекинская капуста 30 г
Семена льна 5 г
Петрушка свежая (Варка со сливом) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные клецки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 13.6% 679 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.7% 949 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.9% 1176 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2922 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.5 мкг 900 мкг 7.9% 7.3% 1259 г
альфа Каротин 0.17 мкг ~
бета Каротин 0.47 мг 5 мг 9.4% 8.7% 1064 г
Лютеин + Зеаксантин 26.676 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 7.7% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 8.1% 1154 г
Витамин В4, холин 38.96 мг 500 мг 7.8% 7.2% 1283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.683 мг 5 мг 13.7% 12.7% 732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 17.2% 542 г
Витамин В9, фолаты 20.869 мкг 400 мкг 5.2% 4.8% 1917 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 9.8% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 7.52 мг 90 мг 8.4% 7.8% 1197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 2.2% 4155 г
гамма Токоферол 0.663 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28090 г
Витамин К, филлохинон 140.7 мкг 120 мкг 117.3% 108.9% 85 г
Витамин РР, НЭ 3.4895 мг 20 мг 17.4% 16.2% 573 г
Ниацин 0.07 мг ~
Бетаин 4.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.66 мг 2500 мг 17.5% 16.2% 570 г
Кальций, Ca 47.33 мг 1000 мг 4.7% 4.4% 2113 г
Кремний, Si 1.278 мг 30 мг 4.3% 4% 2347 г
Магний, Mg 33.95 мг 400 мг 8.5% 7.9% 1178 г
Натрий, Na 39.16 мг 1300 мг 3% 2.8% 3320 г
Сера, S 119.26 мг 1000 мг 11.9% 11% 839 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 16.3% 569 г
Хлор, Cl 13.42 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.6 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 1.25 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 4.9% 1895 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 28846 г
Кобальт, Co 1.082 мкг 10 мкг 10.8% 10% 924 г
Литий, Li 1.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.1437 мг 2 мг 7.2% 6.7% 1392 г
Медь, Cu 103.01 мкг 1000 мкг 10.3% 9.6% 971 г
Молибден, Mo 0.286 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 24476 г
Никель, Ni 0.818 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 6.697 мкг 55 мкг 12.2% 11.3% 821 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 14.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26792 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9804 г
Цинк, Zn 1.2173 мг 12 мг 10.1% 9.4% 986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.734 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 0.829 г ~
Лизин 0.904 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 1.003 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.525 г ~
Глутаминовая кислота 1.685 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 72.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.86 мг max 300 мг
Кампестерол 1.278 мг ~
Стигмастерол 0.313 мг ~
бета Ситостерол 2.557 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.086 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.269 г min 16.8 г 13.5% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.937 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.685 г от 11.2 до 20.6 г 15% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.923 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.74 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.698 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриные клецки составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов