| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 227 г |
| Картофель | 212 г |
| Лук репчатый | 29 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 5% | 974 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 13.6% | 357 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1.7% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.8% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 27.53 мг | 500 мг | 5.5% | 2.7% | 1816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 3.2% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 6.7% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.386 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.985 мкг | 3 мкг | 32.8% | 15.9% | 305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.5 мг | 90 мг | 10.6% | 5.1% | 947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.691 мг | 15 мг | 4.6% | 2.2% | 2171 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4399 мг | 20 мг | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Ниацин | 0.59 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.88 мг | 2500 мг | 14.7% | 7.1% | 681 г |
| Кальций, Ca | 20.06 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4985 г |
| Кремний, Si | 22.526 мг | 30 мг | 75.1% | 36.5% | 133 г |
| Магний, Mg | 17.87 мг | 400 мг | 4.5% | 2.2% | 2238 г |
| Натрий, Na | 277.33 мг | 1300 мг | 21.3% | 10.3% | 469 г |
| Сера, S | 87.6 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.3% | 1142 г |
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 5.6% | 864 г |
| Хлор, Cl | 402.71 мг | 2300 мг | 17.5% | 8.5% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 406.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.247 мг | 18 мг | 6.9% | 3.3% | 1443 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 2.621 мкг | 10 мкг | 26.2% | 12.7% | 382 г |
| Литий, Li | 34.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0954 мг | 2 мг | 4.8% | 2.3% | 2096 г |
| Медь, Cu | 92.89 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 4.5% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 4.247 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3% | 1648 г |
| Никель, Ni | 2.405 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 251.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.575 мкг | 55 мкг | 12% | 5.8% | 837 г |
| Стронций, Sr | 4.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26264 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 4.4% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 1.9144 мг | 12 мг | 16% | 7.8% | 627 г |
| Цирконий, Zr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.498 г | ~ | |||
| Валин | 0.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лизин | 0.629 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.561 г | ~ | |||
| Аланин | 0.474 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.73 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.516 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.185 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.699 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.117 г | min 16.8 г | 42.4% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.849 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.866 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.866 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.866 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета составляет 206 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».