Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сахар песок 22 г
Творог 5% жирности (Жарка) 300 г
Подсолнечное масло 4 г
Манная крупа (Жарка) 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 12.6% 378 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 5.9% 812 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 3.4% 1386 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.1% 4155 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.7 мкг 900 мкг 6.9% 3.3% 1459 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 7.4% 650 г
Витамин В4, холин 68.84 мг 500 мг 13.8% 6.6% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 3.9% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 4.3% 1111 г
Витамин В9, фолаты 29.664 мкг 400 мкг 7.4% 3.5% 1348 г
Витамин В12, кобаламин 1.162 мкг 3 мкг 38.7% 18.5% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 2.6% 1838 г
Витамин Н, биотин 9.101 мкг 50 мкг 18.2% 8.7% 549 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0047 мг 20 мг 20% 9.6% 499 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.37 мг 2500 мг 5.1% 2.4% 1947 г
Кальций, Ca 142.69 мг 1000 мг 14.3% 6.8% 701 г
Кремний, Si 0.619 мг 30 мг 2.1% 1% 4847 г
Магний, Mg 21.59 мг 400 мг 5.4% 2.6% 1853 г
Натрий, Na 54.85 мг 1300 мг 4.2% 2% 2370 г
Сера, S 205.05 мг 1000 мг 20.5% 9.8% 488 г
Фосфор, P 218.3 мг 800 мг 27.3% 13.1% 366 г
Хлор, Cl 122.87 мг 2300 мг 5.3% 2.5% 1872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 10.62 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 2.2% 2153 г
Йод, I 8.42 мкг 150 мкг 5.6% 2.7% 1781 г
Кобальт, Co 5.804 мкг 10 мкг 58% 27.8% 172 г
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3559 г
Медь, Cu 71.71 мкг 1000 мкг 7.2% 3.4% 1395 г
Молибден, Mo 8.392 мкг 70 мкг 12% 5.7% 834 г
Никель, Ni 1.186 мкг ~
Олово, Sn 11.05 мкг ~
Селен, Se 27.904 мкг 55 мкг 50.7% 24.3% 197 г
Стронций, Sr 14.02 мкг ~
Титан, Ti 0.92 мкг ~
Фтор, F 36.49 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10962 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 2.2% 2137 г
Цинк, Zn 0.5411 мг 12 мг 4.5% 2.2% 2218 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.596 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.339 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.142 г min 16.8 г 12.8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.875 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.162 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.86 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 209 кКал.

  • Порция = 23 гр (48.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».