| Бульон куриный | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 40 г |
| Петрушка (корень) (Тушение) | 20 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5% | 1810 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.4% | 1436 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 5.9% | 1542 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.4 мкг | 900 мкг | 25.5% | 23.2% | 392 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.264 мг | 5 мг | 25.3% | 23.1% | 396 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.7% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 20.83 мг | 500 мг | 4.2% | 3.8% | 2400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 3.9% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 9.8% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.77 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.6% | 3398 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.77 мг | 90 мг | 10.9% | 9.9% | 921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 2.2% | 4087 г |
| Витамин Н, биотин | 1.074 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.9% | 4655 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 5.2% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3664 мг | 20 мг | 11.8% | 10.8% | 845 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.24 мг | 2500 мг | 12.5% | 11.4% | 798 г |
| Кальций, Ca | 12.57 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7955 г |
| Кремний, Si | 2.406 мг | 30 мг | 8% | 7.3% | 1247 г |
| Магний, Mg | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% | 4.2% | 2174 г |
| Натрий, Na | 148.26 мг | 1300 мг | 11.4% | 10.4% | 877 г |
| Сера, S | 42.19 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.8% | 2370 г |
| Фосфор, P | 52.7 мг | 800 мг | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Хлор, Cl | 53.39 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.1% | 4308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 4.2% | 2166 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 5.418 мкг | 10 мкг | 54.2% | 49.4% | 185 г |
| Литий, Li | 0.482 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0977 мг | 2 мг | 4.9% | 4.5% | 2047 г |
| Медь, Cu | 163.94 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 14.9% | 610 г |
| Молибден, Mo | 8.092 мкг | 70 мкг | 11.6% | 10.6% | 865 г |
| Никель, Ni | 0.845 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.559 мкг | 55 мкг | 6.5% | 5.9% | 1545 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48780 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.4813 мг | 12 мг | 4% | 3.6% | 2493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.551 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.112 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.99 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.166 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус красный основной составляет 109,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».