Мой здоровый рацион

Рецепт Салат цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат цезарь

Индейка, белое мясо 135 г
Салат зеленый по 1-58 155 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 22 г
Кетчуп Шашлычный [Velada] 5 г
Калачеевский Сыр Твердый 45% [Магнит] 46 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 11.5% 585 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 11.5% 583 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.2% 3043 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.9 мкг 900 мкг 12.9% 8.7% 777 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.598 мг 5 мг 12% 8.1% 836 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.4% 1978 г
Витамин В4, холин 20.62 мг 500 мг 4.1% 2.8% 2425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 3.9% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 10.3% 651 г
Витамин В9, фолаты 2.609 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 15332 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 5.2% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 3% 2267 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.072 мг 15 мг 13.8% 9.3% 724 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин РР, НЭ 4.0876 мг 20 мг 20.4% 13.7% 489 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 0.99 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.98 мг 2500 мг 7.1% 4.8% 1405 г
Кальций, Ca 41.73 мг 1000 мг 4.2% 2.8% 2396 г
Кремний, Si 0.035 мг 30 мг 0.1% 0.1% 85714 г
Магний, Mg 25.78 мг 400 мг 6.4% 4.3% 1552 г
Натрий, Na 77.53 мг 1300 мг 6% 4% 1677 г
Сера, S 87.66 мг 1000 мг 8.8% 5.9% 1141 г
Фосфор, P 94.8 мг 800 мг 11.9% 8% 844 г
Хлор, Cl 0.41 мг 2300 мг 560976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.2 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 2.1% 3220 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.0151 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13245 г
Медь, Cu 27.45 мкг 1000 мкг 2.7% 1.8% 3643 г
Молибден, Mo 0.345 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 20290 г
Никель, Ni 0.231 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 8.52 мкг 55 мкг 15.5% 10.4% 646 г
Фтор, F 0.11 мкг 4000 мкг 3636364 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Цинк, Zn 0.4835 мг 12 мг 4% 2.7% 2482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.716 г ~
Метионин 0.227 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.694 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.177 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 34.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.072 г min 16.8 г 6.4% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.053 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.701 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.419 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат цезарь составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».