Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны

Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 300 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.2% 2171 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.3% 2800 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 8% 1153 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.4% 1250 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.8% 3318 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 1% 9375 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин В4, холин 16.82 мг 500 мг 3.4% 3.1% 2973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.9% 4878 г
Витамин В9, фолаты 1.787 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 22384 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 3.6% 2568 г
Витамин Н, биотин 0.626 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7987 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1433 мг 20 мг 5.7% 5.2% 1749 г
Ниацин 0.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.22 мг 2500 мг 1.3% 1.2% 7526 г
Кальций, Ca 15.76 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6345 г
Кремний, Si 0.396 мг 30 мг 1.3% 1.2% 7576 г
Магний, Mg 13.32 мг 400 мг 3.3% 3% 3003 г
Натрий, Na 824.84 мг 1300 мг 63.4% 58.3% 158 г
Сера, S 26.84 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3726 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 3.6% 2572 г
Хлор, Cl 1277.28 мг 2300 мг 55.5% 51.1% 180 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 4.1% 2225 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 39474 г
Кобальт, Co 0.794 мкг 10 мкг 7.9% 7.3% 1259 г
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 2.9% 3150 г
Медь, Cu 218.73 мкг 1000 мкг 21.9% 20.1% 457 г
Молибден, Mo 4.608 мкг 70 мкг 6.6% 6.1% 1519 г
Селен, Se 0.023 мкг 55 мкг 239130 г
Фтор, F 66.21 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 6041 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Цинк, Zn 0.2308 мг 12 мг 1.9% 1.7% 5199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.469 г min 16.8 г 2.8% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.383 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Макароны составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».