| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 80 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 160 г |
| Сахар песок | 160 г |
| Сметана 20% жирности | 160 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304.8 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 2.5% | 1333 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 4.9% | 675 г |
| Углеводы | 52.2 г | 219 г | 23.8% | 7.8% | 420 г |
| Углеводы (общие) | 9.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.3% | 1000 г |
| Вода | 31 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7332 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.7 мкг | 900 мкг | 5.9% | 1.9% | 1708 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.124 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| бета Криптоксантин | 0.124 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.1% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.3% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 32.43 мг | 500 мг | 6.5% | 2.1% | 1542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 1.3% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 1.9% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.826 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.1% | 2893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 1% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.752 мг | 15 мг | 5% | 1.6% | 1995 г |
| Витамин Н, биотин | 1.779 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.2% | 2811 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6382 мг | 20 мг | 8.2% | 2.7% | 1221 г |
| Ниацин | 0.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.83 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.4% | 1367 г |
| Кальций, Ca | 47.57 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.6% | 2102 г |
| Кремний, Si | 1.653 мг | 30 мг | 5.5% | 1.8% | 1815 г |
| Магний, Mg | 14.02 мг | 400 мг | 3.5% | 1.1% | 2853 г |
| Натрий, Na | 18.93 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.5% | 6867 г |
| Сера, S | 40.85 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.3% | 2448 г |
| Фосфор, P | 69.6 мг | 800 мг | 8.7% | 2.9% | 1149 г |
| Хлор, Cl | 31.01 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.4% | 7417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 1.5% | 2192 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 0.82 мкг | 10 мкг | 8.2% | 2.7% | 1220 г |
| Марганец, Mn | 0.2796 мг | 2 мг | 14% | 4.6% | 715 г |
| Медь, Cu | 83.02 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 2.7% | 1205 г |
| Молибден, Mo | 6.488 мкг | 70 мкг | 9.3% | 3.1% | 1079 г |
| Никель, Ni | 0.909 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.817 мкг | 55 мкг | 5.1% | 1.7% | 1952 г |
| Стронций, Sr | 4.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 28229 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.4323 мг | 12 мг | 3.6% | 1.2% | 2776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.179 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.081 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.114 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.525 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.466 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.452 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.366 г | min 16.8 г | 14.1% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.193 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пасха составляет 304,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».