Мой здоровый рацион

Рецепт Паска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паска

Яйцо куриное 195 г
Сметана 15% жирности 367 г
Вода 163 г
Овсяная мука 244 г
Изюм, золотистый, без косточек 81 г
Вода 50 г
Сметана 15% жирности 150 г
Какао-порошок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.5 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.4% 1226 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.2% 589 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 4.7% 1153 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.1% 1053 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.5% 3666 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 5% 1086 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 4.3% 1259 г
Витамин В4, холин 58.17 мг 500 мг 11.6% 6.3% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 3.8% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.8% 3077 г
Витамин В9, фолаты 6.35 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6299 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 4.3% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 1.9% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 1.8% 2924 г
Витамин Н, биотин 4.443 мкг 50 мкг 8.9% 4.8% 1125 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8421 мг 20 мг 9.2% 5% 1086 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.13 мг 2500 мг 8.2% 4.4% 1225 г
Кальций, Ca 62.4 мг 1000 мг 6.2% 3.3% 1603 г
Магний, Mg 38.77 мг 400 мг 9.7% 5.2% 1032 г
Натрий, Na 42.55 мг 1300 мг 3.3% 1.8% 3055 г
Сера, S 41.43 мг 1000 мг 4.1% 2.2% 2414 г
Фосфор, P 142.4 мг 800 мг 17.8% 9.6% 562 г
Хлор, Cl 55.35 мг 2300 мг 2.4% 1.3% 4155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Железо, Fe 1.726 мг 18 мг 9.6% 5.2% 1043 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 2.4% 2246 г
Кобальт, Co 1.645 мкг 10 мкг 16.5% 8.9% 608 г
Марганец, Mn 0.1286 мг 2 мг 6.4% 3.5% 1555 г
Медь, Cu 142.7 мкг 1000 мкг 14.3% 7.7% 701 г
Молибден, Mo 4.512 мкг 70 мкг 6.4% 3.5% 1551 г
Олово, Sn 5.25 мкг ~
Селен, Se 4.883 мкг 55 мкг 8.9% 4.8% 1126 г
Стронций, Sr 6.87 мкг ~
Фтор, F 37.63 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10630 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3521 г
Цинк, Zn 0.4801 мг 12 мг 4% 2.2% 2499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.596 г min 16.8 г 15.5% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Паска составляет 185,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».