Мой здоровый рацион

Рецепт Маффин банановый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффин банановый

Банан (Запекание) 240 г
Сахар песок 120 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Подсолнечное масло 50 г
Корица, молотая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффин банановый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.6 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 564 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.7% 1246 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 6.2% 544 г
Углеводы 45.1 г 219 г 20.6% 6.9% 486 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.2% 1053 г
Вода 40.2 г 2273 г 1.8% 0.6% 5654 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 1.9% 1751 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
бета Криптоксантин 0.578 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.996 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 2.2% 1488 г
Витамин В4, холин 64.87 мг 500 мг 13% 4.4% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 2.7% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 2.8% 1183 г
Витамин В9, фолаты 7.712 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5187 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 1.5% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 0.6% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 1.2% 2710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.975 мг 15 мг 26.5% 8.9% 377 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.775 мкг 50 мкг 11.6% 3.9% 866 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7525 мг 20 мг 8.8% 2.9% 1141 г
Ниацин 0.577 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.49 мг 2500 мг 7.4% 2.5% 1348 г
Кальций, Ca 36.71 мг 1000 мг 3.7% 1.2% 2724 г
Кремний, Si 24.904 мг 30 мг 83% 27.8% 120 г
Магний, Mg 21.64 мг 400 мг 5.4% 1.8% 1848 г
Натрий, Na 221.37 мг 1300 мг 17% 5.7% 587 г
Сера, S 57.78 мг 1000 мг 5.8% 1.9% 1731 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 3.3% 1013 г
Хлор, Cl 150.71 мг 2300 мг 6.6% 2.2% 1526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.7 мкг ~
Бор, B 125.4 мкг ~
Ванадий, V 26.48 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 2% 1653 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3632 г
Кобальт, Co 2.448 мкг 10 мкг 24.5% 8.2% 408 г
Литий, Li 1.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.3315 мг 2 мг 16.6% 5.6% 603 г
Медь, Cu 72.51 мкг 1000 мкг 7.3% 2.4% 1379 г
Молибден, Mo 6.223 мкг 70 мкг 8.9% 3% 1125 г
Никель, Ni 1.865 мкг ~
Олово, Sn 2.95 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 7.186 мкг 55 мкг 13.1% 4.4% 765 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Титан, Ti 3.16 мкг ~
Фтор, F 19.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20931 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3067 г
Цинк, Zn 0.5091 мг 12 мг 4.2% 1.4% 2357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.117 мг ~
бета Ситостерол 14.948 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.899 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.502 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.711 г min 16.8 г 16.1% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.589 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.083 г от 11.2 до 20.6 г 45.4% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.669 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Маффин банановый составляет 298,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».