Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из филе бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из филе бедра

Филе Бедра Индейки [Краснобор] 653 г
Соте [Краски лета] 283 г
Йогурт Белый Классический [Простоквашино] 198 г
Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из филе бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 12.5% 724 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.3% 875 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.2% 2834 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 11842 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин В4, холин 0.51 мг 500 мг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.266 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 150376 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.5% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.008 мг 15 мг 0.1% 0.1% 187500 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0095 мг 20 мг 210526 г
Макроэлементы
Калий, K 3.23 мг 2500 мг 0.1% 0.1% 77399 г
Кальций, Ca 41.66 мг 1000 мг 4.2% 3.8% 2400 г
Магний, Mg 1.7 мг 400 мг 0.4% 0.4% 23529 г
Натрий, Na 56.39 мг 1300 мг 4.3% 3.9% 2305 г
Сера, S 12.59 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7943 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 2.8% 3279 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.029 мг 18 мг 0.2% 0.2% 62069 г
Марганец, Mn 0.0008 мг 2 мг 250000 г
Медь, Cu 1.23 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 81301 г
Селен, Se 0.795 мкг 55 мкг 1.4% 1.3% 6918 г
Цинк, Zn 0.1061 мг 12 мг 0.9% 0.8% 11310 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.037 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.29 г min 16.8 г 1.7% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из филе бедра составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».