| Капуста белокочанная | 290 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
| Кефир 2,5% жирности | 70 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 3.8% | 1689 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12.9% | 496 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.7% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.6% | 1800 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.9% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 57.16 мг | 500 мг | 11.4% | 7.3% | 875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 3.8% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.1% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.467 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.5% | 2586 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 3% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.72 мг | 90 мг | 34.1% | 21.7% | 293 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.391 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.5% | 2558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.162 мг | 15 мг | 27.7% | 17.6% | 360 г |
| Витамин Н, биотин | 4.127 мкг | 50 мкг | 8.3% | 5.3% | 1212 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.4 мкг | 120 мкг | 32.8% | 20.9% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.456 мг | 20 мг | 7.3% | 4.6% | 1374 г |
| Ниацин | 0.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.61 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.3% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 53.15 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.4% | 1881 г |
| Кремний, Si | 27.412 мг | 30 мг | 91.4% | 58.2% | 109 г |
| Магний, Mg | 13.57 мг | 400 мг | 3.4% | 2.2% | 2948 г |
| Натрий, Na | 501.94 мг | 1300 мг | 38.6% | 24.6% | 259 г |
| Сера, S | 60.88 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.9% | 1643 г |
| Фосфор, P | 69 мг | 800 мг | 8.6% | 5.5% | 1159 г |
| Хлор, Cl | 482.02 мг | 2300 мг | 21% | 13.4% | 477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 389.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 3.1% | 2034 г |
| Йод, I | 6.29 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.7% | 2385 г |
| Кобальт, Co | 3.637 мкг | 10 мкг | 36.4% | 23.2% | 275 г |
| Марганец, Mn | 0.1446 мг | 2 мг | 7.2% | 4.6% | 1383 г |
| Медь, Cu | 65.1 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.1% | 1536 г |
| Молибден, Mo | 8.653 мкг | 70 мкг | 12.4% | 7.9% | 809 г |
| Никель, Ni | 7.852 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.335 мкг | 55 мкг | 11.5% | 7.3% | 868 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.7% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.5148 мг | 12 мг | 4.3% | 2.7% | 2331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.452 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 63.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.627 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.907 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.516 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.064 г | min 16.8 г | 18.2% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.958 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.2% | 33.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты капустные составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».