| Бульон куриный | 2500 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, тушеная | 730 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 390 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1654 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 13.6% | 724 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.3% | 1057 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2810 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 15789 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.683 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 8.5% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 7.6% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 25.25 мг | 500 мг | 5.1% | 5% | 1980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 3.9% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 7.2% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.415 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 11713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 4.3% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.6% | 6250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.16 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 14851 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0593 мг | 20 мг | 20.3% | 19.9% | 493 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.57 мг | 2500 мг | 5.7% | 5.6% | 1741 г |
| Кальций, Ca | 23.28 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4296 г |
| Магний, Mg | 9.46 мг | 400 мг | 2.4% | 2.4% | 4228 г |
| Натрий, Na | 247.61 мг | 1300 мг | 19% | 18.7% | 525 г |
| Сера, S | 73.97 мг | 1000 мг | 7.4% | 7.3% | 1352 г |
| Фосфор, P | 82.6 мг | 800 мг | 10.3% | 10.1% | 969 г |
| Хлор, Cl | 163.09 мг | 2300 мг | 7.1% | 7% | 1410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 2.8% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Марганец, Mn | 0.0039 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 51282 г |
| Медь, Cu | 71.24 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7% | 1404 г |
| Молибден, Mo | 0.301 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Селен, Se | 10.299 мкг | 55 мкг | 18.7% | 18.4% | 534 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.7515 мг | 12 мг | 6.3% | 6.2% | 1597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.421 г | ~ | |||
| Валин | 0.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.563 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.42 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.938 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.506 г | min 16.8 г | 9% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.365 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец 16.04.20 составляет 101,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».