Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сахар песок 40 г
Какао-порошок 20 г
Мука Рисовая [Кудесница] 30 г
Подсолнечное масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.4 ккал 1684 ккал 18.3% 6% 548 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 4.7% 691 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 9.4% 348 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 4.3% 753 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 5% 645 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.6% 5828 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.9 мкг 900 мкг 17% 5.5% 589 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 5.5% 592 г
Витамин В4, холин 163.71 мг 500 мг 32.7% 10.6% 305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.978 мг 5 мг 19.6% 6.4% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 1.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 8.478 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4718 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 3.7% 885 г
Витамин D, кальциферол 1.435 мкг 10 мкг 14.4% 4.7% 697 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.861 мг 15 мг 25.7% 8.4% 389 г
Витамин Н, биотин 13.174 мкг 50 мкг 26.3% 8.6% 380 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.7043 мг 20 мг 13.5% 4.4% 740 г
Ниацин 0.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.04 мг 2500 мг 8.9% 2.9% 1121 г
Кальций, Ca 47.52 мг 1000 мг 4.8% 1.6% 2104 г
Магний, Mg 44.78 мг 400 мг 11.2% 3.6% 893 г
Натрий, Na 88.7 мг 1300 мг 6.8% 2.2% 1466 г
Сера, S 121.74 мг 1000 мг 12.2% 4% 821 г
Фосфор, P 182.3 мг 800 мг 22.8% 7.4% 439 г
Хлор, Cl 104.17 мг 2300 мг 4.5% 1.5% 2208 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.596 мг 18 мг 20% 6.5% 501 г
Йод, I 13.04 мкг 150 мкг 8.7% 2.8% 1150 г
Кобальт, Co 6.522 мкг 10 мкг 65.2% 21.2% 153 г
Марганец, Mn 0.4211 мг 2 мг 21.1% 6.9% 475 г
Медь, Cu 449.78 мкг 1000 мкг 45% 14.6% 222 г
Молибден, Mo 8.783 мкг 70 мкг 12.5% 4.1% 797 г
Селен, Se 20.022 мкг 55 мкг 36.4% 11.8% 275 г
Фтор, F 57.17 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 6997 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 1.7% 1916 г
Цинк, Zn 1.3413 мг 12 мг 11.2% 3.6% 895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.587 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.737 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 1.154 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 342 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.895 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.844 г min 16.8 г 28.8% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.843 г от 11.2 до 20.6 г 52.2% 17%
18:2 Линолевая (ud) 5.397 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 307,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов