| Капуста белокочанная (Тушение) | 2700 г |
| Морковь (Пассерование) | 170 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 800 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.1 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 13.6% | 987 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.1% | 2240 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.5% | 1000 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.8 мкг | 900 мкг | 12.5% | 16.9% | 798 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.696 мг | 5 мг | 13.9% | 18.8% | 718 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 25.61 мг | 500 мг | 5.1% | 6.9% | 1952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 6.1% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 19.3% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.74 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.6% | 5168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 7.4% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.8 мг | 90 мг | 19.8% | 26.7% | 506 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 9% | 1500 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 61 мкг | 120 мкг | 50.8% | 68.6% | 197 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3094 мг | 20 мг | 16.5% | 22.3% | 604 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.12 мг | 2500 мг | 12.6% | 17% | 793 г |
| Кальций, Ca | 46.52 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.3% | 2150 г |
| Кремний, Si | 43.853 мг | 30 мг | 146.2% | 197.3% | 68 г |
| Магний, Mg | 23.24 мг | 400 мг | 5.8% | 7.8% | 1721 г |
| Натрий, Na | 42.05 мг | 1300 мг | 3.2% | 4.3% | 3092 г |
| Сера, S | 92.57 мг | 1000 мг | 9.3% | 12.6% | 1080 г |
| Фосфор, P | 83.2 мг | 800 мг | 10.4% | 14% | 962 г |
| Хлор, Cl | 37.4 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.2% | 6150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 485.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 176.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.764 мг | 18 мг | 4.2% | 5.7% | 2356 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 2.941 мкг | 10 мкг | 29.4% | 39.7% | 340 г |
| Литий, Li | 0.319 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1589 мг | 2 мг | 7.9% | 10.7% | 1259 г |
| Медь, Cu | 92.58 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 12.6% | 1080 г |
| Молибден, Mo | 9.51 мкг | 70 мкг | 13.6% | 18.4% | 736 г |
| Никель, Ni | 12.405 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.248 мкг | 55 мкг | 11.4% | 15.4% | 880 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18374 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 11.3% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 0.73 мг | 12 мг | 6.1% | 8.2% | 1644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.572 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.824 г | ~ | |||
| Аланин | 0.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 37.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | min 16.8 г | 3.2% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.059 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.233 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с индейкой № 2 составляет 74,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».