| Картофель | 58 г |
| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 33 г |
| Помидор (томат), парниковый | 25 г |
| Морковь | 58 г |
| Перец сладкий красный | 33 г |
| Кабачок | 25 г |
| Фасоль стручковая | 58 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 25 г |
| Фасоль, зерно | 25 г |
| Кукуруза, консервы | 33 г |
| Лук репчатый | 33 г |
| Печень говяжья | 884 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.4 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1613 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 16.7% | 576 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.4% | 2154 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3023 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5839.5 мкг | 900 мкг | 648.8% | 621.5% | 15 г |
| Ретинол | 5.619 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.384 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.329 мг | 5 мг | 26.6% | 25.5% | 376 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.012 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 15.2% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.528 мг | 1.8 мг | 84.9% | 81.3% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 439.87 мг | 500 мг | 88% | 84.3% | 114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.752 мг | 5 мг | 95% | 91% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 26.3% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.138 мкг | 400 мкг | 43.3% | 41.5% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.116 мкг | 3 мкг | 1370.5% | 1312.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.12 мг | 90 мг | 37.9% | 36.3% | 264 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.822 мкг | 10 мкг | 8.2% | 7.9% | 1217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.728 мг | 15 мг | 4.9% | 4.7% | 2060 г |
| Витамин Н, биотин | 67.258 мкг | 50 мкг | 134.5% | 128.8% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 5.6% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3241 мг | 20 мг | 46.6% | 44.6% | 214 г |
| Ниацин | 6.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.12 мг | 2500 мг | 11.5% | 11% | 871 г |
| Кальций, Ca | 17.61 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5679 г |
| Кремний, Si | 6.786 мг | 30 мг | 22.6% | 21.6% | 442 г |
| Магний, Mg | 20.1 мг | 400 мг | 5% | 4.8% | 1990 г |
| Натрий, Na | 91.43 мг | 1300 мг | 7% | 6.7% | 1422 г |
| Сера, S | 173.38 мг | 1000 мг | 17.3% | 16.6% | 577 г |
| Фосфор, P | 238.1 мг | 800 мг | 29.8% | 28.5% | 336 г |
| Хлор, Cl | 77.72 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.3% | 2959 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.059 мг | 18 мг | 28.1% | 26.9% | 356 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.4% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 14.693 мкг | 10 мкг | 146.9% | 140.7% | 68 г |
| Литий, Li | 6.558 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2956 мг | 2 мг | 14.8% | 14.2% | 677 г |
| Медь, Cu | 2640.18 мкг | 1000 мкг | 264% | 252.9% | 38 г |
| Молибден, Mo | 77.962 мкг | 70 мкг | 111.4% | 106.7% | 90 г |
| Никель, Ni | 47.501 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.857 мкг | 55 мкг | 50.6% | 48.5% | 197 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 165.13 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 3.9% | 2422 г |
| Хром, Cr | 23.05 мкг | 50 мкг | 46.1% | 44.2% | 217 г |
| Цинк, Zn | 3.6065 мг | 12 мг | 30.1% | 28.8% | 333 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.882 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 0.894 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.142 г | ~ | |||
| Лизин | 1.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.585 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.723 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.742 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.556 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с овощами 16.04.20 составляет 104,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».