Мой здоровый рацион

Калорийность Хлеб белковый. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 11% 691 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.8% 862 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.3% 5763 г
Углеводы (общие) 47.1 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 18.9% 400 г
Вода 31.5 г 2273 г 1.4% 1.1% 7216 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 97 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 12.3% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 6% 1268 г
Витамин В4, холин 28.8 мг 500 мг 5.8% 4.4% 1736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 5.5% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 10.8% 699 г
Витамин В9, фолаты 70 мкг 400 мкг 17.5% 13.3% 571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 2% 3750 г
бета Токоферол 0.1 мг ~
гамма Токоферол 1.58 мг ~
дельта Токоферол 0.59 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.394 мг 20 мг 22% 16.7% 455 г
Макроэлементы
Калий, K 250 мг 2500 мг 10% 7.6% 1000 г
Кальций, Ca 111 мг 1000 мг 11.1% 8.4% 901 г
Магний, Mg 85 мг 400 мг 21.3% 16.1% 471 г
Натрий, Na 414 мг 1300 мг 31.8% 24.1% 314 г
Сера, S 145.2 мг 1000 мг 14.5% 11% 689 г
Фосфор, P 247 мг 800 мг 30.9% 23.4% 324 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.72 мг 18 мг 15.1% 11.4% 662 г
Марганец, Mn 2.201 мг 2 мг 110.1% 83.4% 91 г
Медь, Cu 307 мкг 1000 мкг 30.7% 23.3% 326 г
Селен, Se 35.8 мкг 55 мкг 65.1% 49.3% 154 г
Цинк, Zn 1.85 мг 12 мг 15.4% 11.7% 649 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Мальтоза 1.8 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.15 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 2.386 г ~
Пролин 0.767 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.223 г от 0.9 до 3.7 г 24.8% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.812 г от 4.7 до 16.8 г 38.6% 29.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.948 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.826 г min 16.8 г 4.9% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.793 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.035 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.223 г ~

Энергетическая ценность Хлеб белковый составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».