| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Кунжут | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1863 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.1% | 3619 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 13.8% | 800 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.3% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.5% | 1053 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.1 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.7% | 2990 г |
| бета Каротин | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 4.8% | 2315 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.5% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 10.03 мг | 500 мг | 2% | 2.2% | 4985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 7.1% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.231 мкг | 400 мкг | 5.6% | 6.2% | 1799 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.31 мг | 90 мг | 59.2% | 65.5% | 169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.868 мг | 15 мг | 5.8% | 6.4% | 1728 г |
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 96154 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.5 мкг | 120 мкг | 55.4% | 61.3% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1305 мг | 20 мг | 5.7% | 6.3% | 1769 г |
| Ниацин | 0.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.23 мг | 2500 мг | 11% | 12.2% | 908 г |
| Кальций, Ca | 84.03 мг | 1000 мг | 8.4% | 9.3% | 1190 г |
| Кремний, Si | 51.102 мг | 30 мг | 170.3% | 188.4% | 59 г |
| Магний, Mg | 28.86 мг | 400 мг | 7.2% | 8% | 1386 г |
| Натрий, Na | 333 мг | 1300 мг | 25.6% | 28.3% | 390 г |
| Сера, S | 37.56 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.2% | 2662 г |
| Фосфор, P | 47.5 мг | 800 мг | 5.9% | 6.5% | 1684 г |
| Хлор, Cl | 526.03 мг | 2300 мг | 22.9% | 25.3% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 472.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.032 мг | 18 мг | 5.7% | 6.3% | 1744 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.1% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 2.906 мкг | 10 мкг | 29.1% | 32.2% | 344 г |
| Литий, Li | 9.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1951 мг | 2 мг | 9.8% | 10.8% | 1025 г |
| Медь, Cu | 112.63 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 12.5% | 888 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 15.8% | 700 г |
| Никель, Ni | 18.044 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.205 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.4% | 4564 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44743 г |
| Хром, Cr | 4.79 мкг | 50 мкг | 9.6% | 10.6% | 1044 г |
| Цинк, Zn | 0.6537 мг | 12 мг | 5.4% | 6% | 1836 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.478 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.948 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.826 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.223 г | min 16.8 г | 25.1% | 27.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.11 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.201 г | ~ |
Энергетическая ценность Молодая капуста (все примерно) составляет 90,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».